Étel és tűz: Merész ételek készítése 65 szabadtéri recept segítségével

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik a szabadtéri főzés inspiráló és innovatív megközelítése miatt, amely számos olyan receptet tartalmaz, amelyek mind a kezdők, mind a tapasztalt szakácsok számára megfelelnek. Sok felhasználó értékeli a szerző szenvedélyét és világos útmutatásait, amelyek a főzés élményét nyújtják. Néhány vélemény azonban csalódást jelez néhány recept egyszerűsége miatt, ami azt sugallja, hogy azokból hiányzik a mélység vagy a kihívás.

Gyönyörű fényképek, inspiráló és innovatív receptek, világos utasítások, minden készségszintet kielégít, a szabadtéri főzési technikák széles skáláját lefedi, új módszerek felfedezésére ösztönzi a szakácsokat, és minden grillkönyvgyűjtemény fontos kiegészítőjeként erősen ajánlott.

Egyes receptek túlságosan egyszerűek vagy nem annyira inspirálóak, mint amennyire elvárható, ami csalódást okozhat a bonyolultabbra vágyó felhasználók számára. Néhány felhasználó jelezte, hogy a könyv nem biztos, hogy hosszú távon fenntartja az érdeklődésüket.

(64 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food and Fire: Create Bold Dishes with 65 Recipes to Cook Outdoors

Könyv tartalma:

65 recept a grillezéshez, füstöléshez és tűzön sütéshez.

A tűzzel való főzés ősi dolog. Nincs ennél egyszerűbb dolog - nincs fémmegmunkálás, nincsenek csicsás szerkentyűk, csak étel és láng -, ami lehetővé teszi, hogy a legalapvetőbb hozzávalókból valami különlegeset varázsolj.

A kultúrák szerte a világon így főztek, kifejlesztve saját innovatív módszereiket a hő és a helyi ízek kombinálására. Az Étel és tűz e globális kézműves technikák legjobbjait - a közvetlenül parázson sütéstől kezdve a rotisserie-n, a fatüzelésű kemencén át az öntöttvas grillezésig és még sok másig - 65 ízletes ételt mutat be, amelyeket a szabadban főzhetünk, és megoszthatunk a tűz előtt a családdal és a barátokkal.