Étel, remény és ellenálló képesség: Hiteles receptek és figyelemre méltó történetek holokauszt-túlélőktől

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food, Hope & Resilience: Authentic Recipes and Remarkable Stories from Holocaust Survivors

Könyv tartalma:

Megőrzött kulináris hagyományok, soha nem feledhető történetek

A túlélők történeteinek ez az eleven gyűjteménye felemelő és inspiráló, a lelket tápláló receptek mellett. Olvasson bátor partizánokról, akik az erdőkben harcoltak, elrejtett gyerekekről, akik idegeneknél kerestek vigaszt, és azokról, akik elképzelhetetlen internálást vészeltek át. A holokauszt-túlélők számára az étel volt a módja annak, hogy összekapcsolják a háború előtti életüket a háború után teremtett otthonaikkal. Konyhájukat olyan ismerős ételek illata töltötte meg, mint a csirkeleves és a szegyhús, míg az általuk elfogadott ismeretlen ételek, mint az arroz con pollo és a gnocchi, a repertoárjuk részévé váltak. Ezeket a recepteket osztják meg önökkel. Olyan kulináris ikonok, mint Michael Solomonov, Jonathan Waxman, Ina Garten és mások is hozzájárulnak saját receptjeikkel a figyelemre méltó túlélő közösség előtt tisztelegve. A szerző, June Hersh ízelítőt ad az olvasóknak a történelemből és egy életigenlő üzenetet, amely tiszteleg a holokauszt-túlélők öröksége előtt.

A könyv eladásából származó bevétel egy része a holokauszt-oktatás iránt elkötelezett szervezetek javát szolgálja.