Joghurt: A Global History

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Yoghurt: A Global History

Könyv tartalma:

Joghurt: A globális történelem a joghurt gazdag történetét mutatja be, a legkorábbi, neolitikus kori ébredéstől kezdve egészen a mai kulináris jelenségig, amivé vált.

A könyv elmélyül a joghurt tápláló tulajdonságaiban, elemzi a világméretű fogyasztást, és feltárja a joghurtok új fejlesztéseit, beleértve a tejmentes változatokat, a menet közbeni lehetőségeket, valamint a joghurt kínai, európai és észak-amerikai hatását. A tudományos tanulmányokat kiemelve és gyakorlati útmutatást nyújtva June Hersh segít jobban megérteni az elérhető joghurttermékek sokaságát.

Emellett lépésről lépésre útmutatást ad a bolondbiztos házi joghurtkészítéshez, valamint ínycsiklandó nemzetközi recepteket is kínál.