Európai paraszti konyha

Olvasói vélemények

Elizabeth Luard „Európai paraszti konyha” című könyvét lebilincselő írásmódja, hiteles és történelmi receptjei, valamint a szerző személyes anekdotái az európai kultúráról és főzésről méltán ünneplik. Ugyanakkor tartalmaz néhány hibát, és nem biztos, hogy alkalmas azok számára, akik kiterjedt képanyagot vagy a kelet-európai receptek átfogó bemutatását keresik.

Magával ragadó írás, jól megalapozott történelem és anekdoták, egyszerű és hiteles receptek széles választéka, könnyen követhető használati utasítások, és a szezonális alapanyagok használatára helyezett hangsúly.

Egyes receptek hibákat tartalmaznak, hiányzik a vizuális tartalom (fényképek), és nem tartalmaz kelet-európai recepteket, ami egyes olvasóknak csalódást okozhat.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

European Peasant Cookery

Könyv tartalma:

Az Egyesült Királyság egyik legelismertebb ételírójának klasszikus művében több mint 500 recept található.

Először 1980-ban jelent meg, és húsz éve készült, most pedig egy új, szép, keménykötéses kiadásban ismét elérhető.