Food in Cuba: A tisztességes étkezés keresése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 17 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food in Cuba: The Pursuit of a Decent Meal

Könyv tartalma:

Az "Élelmiszer Kubában" a kubai családokat követi nyomon, ahogyan azok az élelemhez való hozzáférés változásának társadalmi és érzelmi dimenzióit vizsgálva küzdenek a tisztességes életminőség fenntartásáért a megbicsakló kubai posztszovjet jóléti államban. Hanna Garth a sziget második legnagyobb városában, Santiago de Kubában élő családokkal végzett kiterjedt terepmunka alapján vizsgálja a kubai családok próbálkozásait a "tisztességes étkezés" megszerzésére és összeállítására, feltárva a háztartások dinamikájának, a közösségi interakcióknak és a mai kubai mindennapi életre vonatkozó egyéni reflexióknak a rétegeit.

A Szovjetunió 1990-es években bekövetkezett összeomlásával és a legjelentősebb kereskedelmi partner elvesztésével Kuba a gazdasági nehézségek időszakába került. Bár a kereskedelmi megállapodások jelentősen javították a kubai élelmiszeradagok mennyiségét és minőségét, sok kubai arról számol be, hogy továbbra is élelmiszerhiánnyal és gazdasági nehézségekkel kell együtt élnie. Garth olyan családok történeteit meséli el, akiknek mindennapos kihívást jelent, hogy ne csak elegendő élelmiszert szerezzenek be, hanem olyan élelmiszert, amely megfelel a helyi és a személyes kulturális normáknak.

Végül amellett érvel, hogy ezek a folyamatos küzdelmek azt eredményezik, amit a kubai családok "jellemváltozásként" írnak le, és hogy egyesek számára ez a változó énfelfogás és társadalmi kapcsolatrendszer átalakulásához vezet a társadalomban. Az Élelmiszer Kubában bemutatja, hogy a szerzés gyakorlata és a megfelelőség politikája hogyan kapcsolódik szorosan össze a helyi erkölcsi álláspontokkal arról, hogy mit jelent jó embernek, családtagnak, közösségi tagnak és végső soron jó kubainak lenni.