Értékelés:
A könyv a tudományos információk, a humor és a táplálkozásra és a bélrendszer egészségére összpontosító ötletes receptek keveréke. Míg sok olvasó értékeli a lebilincselő írói stílust és az értékes meglátásokat, néhányan úgy találják, hogy a receptfotók hiánya és az anekdotikusabb megközelítés miatt hiányzik belőle a mélység és a vizuális vonzerő.
Előnyök:Magával ragadó írói stílus, informatív a bélrendszer egészségéről és a táplálkozásról, ötletes és ízletes receptek, humoros anekdoták, jó étkezés-tervezéshez, elérhető az általános olvasók számára.
Hátrányok:Hiányzik a mélyreható tudományos információ a hozzáértő olvasók számára, nincsenek képek a receptekről, túlságosan anekdotikusnak és nem átalakítónak tartották, ahogyan állították, egyes olvasók úgy érezték, hogy túl könnyed és nem elég tartalmas.
(40 olvasói vélemény alapján)
Foodology: A Food-Lover's Guide to Digestive Health and Happiness
"Egy fűszeres oktatási csemege, amit meg kell kóstolni: egy élvezet." Tim Spector
'Ez a tudomány, az irodalom, az orvostudomány és a szakácsművészet rendkívüli ötvözete. Soha nem olvastam még semmi ehhez hasonlót - egy olyan könyv, amely átalakítja a túra megértését, hogy mit és hogyan érzel.' Dr. Xand és Dr. Chris van Tulleken
'Annyira élveztem ezt a könyvet, annyi mindent tud, hogy úgy főzhetsz vele recepteket, mint egy csúcsszakács, és ugyanakkor egy orvos tudományos előrelátását adja.' Gregg Wallace
'Ez egy kulináris és tudományos utazásra visz a bélrendszerben, feltárja az emésztést és azt, hogy az, amit eszünk, hogyan befolyásolja az érzéseinket.' Dr. Max, az elmedoktor
A könyv egy közös kulináris és tudományos utazásra visz a bélrendszerben. A könyv a test szerintem legcsodálatosabb szervének kíméletlen ünneplése, amely feldobja és megvilágosítja a főzés és az étkezés módját. Saliha Mahmood Ahmed
A gasztroenterológus és díjnyertes ételíró által írt Foodology egyedülálló nézőpontot kínál az evés öröméről. Saliha az emésztés folyamatát magyarázza el, és azt, hogy az elfogyasztott ételek hogyan befolyásolják az érzéseinket, a legújabb tudományos eredményekre és saját tapasztalataira támaszkodva, orvosként és szakácsként egyaránt, életre kelti a témát. A gyermekkori emlékektől kezdve az indiai utcai ételek elfogyasztásán át egészen addig, hogy miért hoz gasztronómiai boldogságot egy lekváros fánk elrágcsálása, Saliha 50 új, egyszerű, ízletes és többnyire vegetáriánus receptet is kínál, amelyek segítségével felfedezhetjük bélrendszerünk egészségét és megtalálhatjuk saját gasztronómiai boldogságunkat.
A Foodology elvisz egy utazásra az első ételszagtól és a finomságok falatjától kezdve egészen addig az időig, amíg az étel elhagyja a szervezetet, és a közbeeső összes folyamatig. Gondolkodott már azon, hogy bizonyos illatoktól miért folyik meg a szája, hogyan befolyásolja az ételek állaga az ízlelését, és miért puffadhat fel bizonyos ételektől? Saliha elvisz téged egy átfogó utazásra a bélrendszereden keresztül, hogy megmutassa neked az ételek valódi örömét, és hogy miért olyan fontos az életünkben a gasztronómiai boldogság.
'Nagyszerű könyv mindazoknak, akik szeretnének egy nagyon finom és ütős vacsorát főzni, és emellett jobban megismerni a testüket, hangulatukat és érzelmeiket. A Foodology egyszerre lenyűgöző és tele van finom ételekkel, amelyeket élvezettel főzhetünk. Melissa Hemsley
'Ez a könyv az elbeszélő receptírás legjobb hagyományaiba illeszkedik. A szeszély, az élet és a tudomány mennyei keveréke, szilárd technikával és boldogító ízekkel megalapozva.' William Sitwell
