Főzés gyógynövényekkel: 40 kiváló gyógynövényrecept: Friss ízt ad az ételekhez és fedezzen fel 40 kiváló gyógynövényreceptet.

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cooking with Herbs: Add Fresh Flavor to Your Food and Discover 40 Superb Herb Recipes

Könyv tartalma:

Míg a nagy szakácsok tudják, hogyan kell sikeresen használni a fűszernövényeket az ételeikben, az otthoni szakácsok számára a helyes felhasználás ijesztő feladat lehet.

Nemcsak a fűszernövények rengeteg fajtája közül lehet választani, hanem a fűszernövényekkel való főzés során azt is el kell dönteni, hogy szárított vagy friss fűszernövényeket használjunk.

A fő különbség az, hogy a szárított fűszernövényeket jobb, ha főzés közben adjuk az ételhez, míg a friss, kerti fűszernövényeket a végén érdemes hozzáadni.

A Főzés fűszernövényekkel megmutatja, hogyan adhat illatot és ízt a mindennapi és különleges alkalmakra szánt ételekhez.

A Ricotta Crostinitől a sóska pestóval, az édesburgonya és édeskömény curryn, a nyári sós zöldbabon gombával és szalonnával, valamint a babérleveles rizspudingon át választhat.

Tehát, akár kakukkfüvet ad a tofuhoz, mentát a zseléhez vagy levendulát a szaloncukrokhoz - itt az ideje, hogy elkezdjen főzni a fűszernövényekkel.