Főzz velem: 150 recept az otthoni szakácsnak: Szakácskönyv

Olvasói vélemények

Alex Guarnaschelli szakácskönyve többnyire pozitív kritikákat kapott, kiemelve a gyönyörű bemutatót és a mindennapi ételeket javító receptek minőségét. Sok kritikus értékeli az inspiráló elbeszéléseket és a könnyen követhető recepteket, ami alkalmassá teszi a könyvet az újdonságokat kipróbálni vágyó otthoni szakácsok számára. Vannak azonban olyan kritikák is, amelyek szerint egyes receptek alapszintűek vagy módosításokat igényelnek.

Remek receptek, gyönyörű képek, könnyen követhető, hasznos tippek, a hagyományos receptek továbbfejlesztése, változatos ételek, különböző készségszintű otthoni szakácsok számára alkalmas, személyes és magával ragadó írói stílus.

Egyes receptek talán túlságosan alap vagy hétköznapiak, problémák bizonyos receptekkel (például a lencseleveshez több folyadékra van szükség), és panaszok a könyv borítójának hiányára.

(92 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cook with Me: 150 Recipes for the Home Cook: A Cookbook

Könyv tartalma:

A Food Network ikonja 150 dekadens és okos recept segítségével feltárja, hogyan alakította a családjával való kapcsolata séfként és házi szakácsként. "Ez a könyv az, aki most vagyok - ez egy útiterv ahhoz, aki szakácsként, szülőként és lányként vagyok.

Ezek a receptek az én evolúcióm." Alex Guarnaschelli számára a főzés sosem csak arról szólt, hogy vacsora kerüljön az asztalra. Mivel édesanyja legendás szakácskönyv-szerkesztő (Maria Guarnaschelli), édesapja pedig az ételek megszállottja, a Food Network ikonja és Iron Chef mindig is a kulináris világba merült. Most, hogy saját lánya született, az ételek és a főzés még többet jelentenek számára.

A Cook with Me (Főzz velem) című könyvben Alex 150 kifinomult, okos recepttel varázsolja el az olvasókat, amelyeket éleslátó és szívből jövő elmélkedések egészítenek ki. Olyan ételeket oszt meg, amelyeken felnőtt, például az édesanyja klasszikus sült csirkéjét barbecue-szósszal, a sült Zitit, amivel bárcsak ő is együtt nőtt volna fel (először étteremben kellett megtapasztalnia - az édesanyja nem volt hajlandó elkészíteni), az apja párolt sertéshúsos rizsgombócát, valamint a brokkoli receptjét, amely arra ösztönözte a lányát, hogy elfogadja és felfalja ezt a megosztó zöldséget.

A spagetti és húsgombóc kétféleképpen is elkészíthető - Keresztapa- és Goodfellas-stílusban -, valamint olyan zamatos desszertek, mint az áfonyás morzsa, amelyet anyukája minden nyáron az áfonyaszezonban készített. Alex szenvedélye az ételek és az örökség iránt szikrázik ebben az ízletesen megható tisztelgésben az ételek előtt, amelyek meghatározzák a családot.