Értékelés:
Mardi Michels szakácskönyve jó fogadtatásra talált a felnőttek és gyerekek számára egyaránt alkalmas, közérthető francia snack-receptek miatt. A kritikusok nagyra értékelik a könnyen követhető utasításokat és a gyönyörű fényképeket, amelyek fokozzák a főzés élményét.
Előnyök:Jól megírt és közérthető receptek, könnyen követhető, lépésről-lépésre követhető utasításokkal, gyönyörű fényképezés, nosztalgikus és bájos hangvétel, családoknak és gyerekeknek is kiváló, könnyen hozzáférhető alapanyagok, finom eredmények, tökéletes az iskola utáni uzsonnákhoz.
Hátrányok:Egyes kritikusok nem említettek jelentős hátrányokat, azonban előfordulhat, hogy nem tartalmaz bonyolultabb vagy avantgárd francia recepteket, inkább az egyszerűbb finomságokra összpontosít.
(10 olvasói vélemény alapján)
French Food for Everyone: le goter (after school snacks)
A Francia ételek mindenkinek a bestseller A francia konyhában gyerekekkel című könyv folytatása, és a Mardi online főzőtanfolyamainak diákjai ihlették 2020-ban és 2021-ben, amikor a főzőtanfolyamok online platformokra váltottak. Mardi első könyve bebizonyította, hogy a francia ételeket sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint azt sokan hiszik (olyannyira egyszerű, hogy még a gyerekek is elkészíthetik a "csicsás" francia ételeket! ), és az egy évig tartó online tanfolyamok során észrevette, hogy nem csak a gyerekek, hanem közben a családok is nagy sikert aratnak a receptjeivel. Néhány hónap elteltével az egyik tanítványa megjegyezte, hogy az online tanfolyam receptjeiből készített "receptkönyvet", és Mardi rájött, hogy elég receptje van egy egész új szakácskönyvhöz - megszületett a Francia ételek mindenkinek! A könyv fejezetenként fog megjelenni, hogy az emberek minél hamarabb elkezdhessenek sütni és főzni!
Ez az első fejezet tizenkét receptet mutat be, amelyeket elkészíthet és élvezhet az iskola vége és a franciaországi vacsoraidő közötti különleges uzsonnaidőben. A Le goter, ahogy franciául nevezik, többnyire édes finomságokból áll, amelyeket hagyományosan otthon fogyasztanak, de egyre gyakrabban az iskolán kívüli tevékenységekhez vezető úton. A goter azt jelenti, hogy "kóstolni", és bár egyesek talán felhúzzák a szemöldöküket, hogy ezek a nassolnivalók mind édesek, valójában arra szolgálnak, hogy kisebb adagokban fogyasszák őket (ezért az "íz"), és hogy elűzzék az éhséget a (sok országnál későbbi) vacsoraidőig.
A "Le goter" (vagy "quatre-heures", ahogyan gyakran nevezik, mert délután 4 óra után eszik, amikor az iskola befejeződik) lehet valami olyan egyszerű, mint egy zsemle néhány kocka étcsokoládéval a belsejében. Vagy akár egy szelet gyümölcs joghurttal vagy pudinggal. Lehet egy kis finomság a boulangerie-ből, vagy esetleg néhány szupermarketben vásárolt süti. Sokféle lehetőség van - de mindig édes, soha nem sós. A francia gyerekek számára ez a nap szerves részét képezi, akiket - e szent rituálétól eltekintve - általában lebeszélnek az étkezések közötti nassolásról. Ezek a receptek néhány klasszikus - kekszek vagy sütemények, boulangerie finomságok, sütemények, pudingok és még egy sirop! ELŐZETES DICSÉRET
A rá jellemző tisztasággal és bájjal Mardi egy tucatnyi fantasztikus receptet mutat be az édes és kedves francia stílusú iskola utáni nassolnivalókhoz. Ezeket mind el tudják készíteni a gyerekek, de az élvezetükben nincsenek korhatárok - mindenki megkívánja majd őket!
Dorie Greenspan, a Sütés Dorie-val, a Mindennapi Dorie és a Francia asztalom körül című bestsellerek szerzője.
Mardi Michels az iskola utáni nassolnivalók szervezett és könnyen hozzáférhető receptjeivel demisztifikálja a francia sütést. Ezek az egyszerű, ízletes és sallangmentes finomságok minden korosztály kedvencei lesznek.
Ann Mah, a Mastering the Art of French Eating és a The Lost Vintage című könyvek szerzője.
Mardi Michels egy újabb csodálatos szakácskönyvvel tér vissza, amely megközelíthető francia recepteket tartalmaz. Akár egyszerű és finom recepteket keresel, amelyeket a gyerekeknek, a gyerekekkel vagy csak magadnak készíthetsz - a Francia ételek mindenkinek című könyvben minden megtalálható. A könnyű használati utasításokkal és gyönyörű képekkel Mardi első kézből is bepillantást enged a csodálatos francia étkezési kultúrába.
Audrey LeGoff, a Rusztikus francia konyha szerzője.
Mardi legújabb szakácskönyve, a Francia ételek mindenkinek kibővíti a lépésről lépésre történő, nulla igényességű útmutatásokat, amelyek képessé tesznek olyan kulináris bravúrokra, amelyekről álmodni sem mertél volna! Tudom, hogy ez egy jól használt, szakadt és szeretett kiegészítője lesz a családi szakácskönyvgyűjteményünknek.
Laura Bradbury, a The Grapevine sorozat szerzője és a Bisous & Brioche társszerzője.
