Francia menü szakácskönyv - Franciaország ételei és borai - Szezonról szezonra

Olvasói vélemények

A kritikák vegyes képet mutatnak Richard Olney „A francia menü szakácskönyve” című könyvéről. Míg sokan értékelik a könyv informatív jellegét és a hagyományos francia konyhára való összpontosítását, néhányan csalódottságuknak adnak hangot az egzotikus alapanyagok szerepeltetése és az alapvető szerkesztés hiánya miatt az újrakiadott változatban. Összességében a könyv az ételek szerelmeseinek és azoknak tetszik, akik hajlandóak időt áldozni a főzésre, de nem biztos, hogy alkalmas az egyszerű ételeket kereső alkalmi szakácsok számára.

Informatív, átfogó képet nyújt a francia ételekről és kultúráról, részletes szezonális menüket kínál, a hagyományos főzési technikák megismerésére ösztönöz, és klasszikus szakácskönyvként értékelik.

Összetett, egzotikus recepteket tartalmaz, amelyek nem biztos, hogy minden otthoni szakács számára elérhetőek, nincs tartalomjegyzéke, számos szerkesztési hibával küzd, és egyesek számára kihívást jelenthet az alapanyagok beszerzése.

(33 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

French Menu Cookbook - The Food and Wine of France - Season by Delicious Season

Könyv tartalma:

A The Observer Food Monthly által „A valaha volt legjobb szakácskönyvnek” választott Richard Olney The French Menu Cookbook című könyve a francia ételek és borok gyönyörűen megírt ünnepe.

Az inspiráló szezonális menükkel, több mint 150 autentikus recepttel és hangulatos írásokkal teli, ünnepelt könyv Provence illatait és színhelyeit idézi meg.