Reflexions-Richard Olney

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 40 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

Ez a könyv 1951-ben kezdődik New Yorkban, ahol Olney, egy küszködő művész, pincérkedett Greenwich Village-ben, majd Párizsba költözik, és olyan varázslatos leírást sző az ételekről, amely annyira valóságos - mintha tényleg ott lennénk Olneyval. Ez egy régóta várt történet arról az emberről, aki a francia konyha egyszerűségét elhozta az Egyesült Államokba, és egy vallomás a világ egyik legkiválóbb és legfontosabb ételszakértőjéről.

„„Olney úr befolyása a kulináris szakmában alapos volt....”” -New York Times „”... páratlan rálátása a francia ételekre és borokra.„” -Chicago Tribune „”Olney jóval megelőzte korát. Kétségtelenül az egyik legnagyobb hatású modern író volt az ételekről.

Joggal tarthat igényt arra, hogy a legjobbnak tartsák.” ”” -Times, London Richard Olney, az egyik első gasztronómiai író, aki a francia konyha egyszerű örömeit ismertette meg az amerikai olvasókkal, amerikai volt, aki közel 50 évig élt Európában. Váratlanul halt meg 1999.

július 31-én. Több mint 35 cím szerzője és további százak inspirálója, művei között szerepel a Francia menü szakácskönyv, az Egyszerű francia ételek, A jó szakács, az Yquem, a Tíz szőlőskert ebédje, a Római e-Conti, a Provence a szép, a Lulu's Proven al Table, a Jó szakács enciklopédiája és a Francia bor és étel.

A franciaországi Solli s-Toucasban élő Olney közel állt művészetéhez, családjához és barátaihoz.