Gilbert Scott brit ételek könyve

Olvasói vélemények

A könyv egy gyönyörűen megtervezett és jól átgondolt brit receptgyűjtemény, amely ötvözi a hagyományos és a modern főzési technikákat. Betekintést nyújt a brit konyha kulináris örökségébe, így a tapasztalt szakácsok és a kezdők számára egyaránt vonzó választás. Míg sok recenzens dicséri a hozzáférhetőségét és a szép bemutatását, egyesek drágának és a receptek változatosságának hiányának tartják.

Lenyűgöző design és elrendezés, könnyen követhető, hozzáférhető receptek, fantáziadús és ízletes ételek, gazdagon illusztrálva, szinte minden recepthez egy-egy fotóval, nagyszerű az otthoni szakácsoknak és az ételek szerelmeseinek egyaránt. A könyv történelmi betekintést nyújt a brit konyhába, és rávilágít a kiváló minőségű alapanyagok fogalmára.

Egyesek talán drágának találják a benne foglaltakhoz képest, egyes recepteket nem tartanak eredetinek vagy máshol könnyen megtalálhatónak. Néhány kritikus úgy érezte, hogy a receptek széles választéka hiányzik belőle, és említést tesz a metrikus mértékegységekről, ami nem biztos, hogy minden közönségnek megfelel.

(34 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gilbert Scott Book of British Food

Könyv tartalma:

Tartalmazza a Yorkshire-i halpogácsát, a Dorset-i sült steaket, a kakasos pástétomot, Mrs Beeton grillcsirkéjét, a London Pride rántott tőkehalat, a mézeskalács pudingot, a Kendal mentás csokis tortát és a legjobb citromos csöpögtetős tortát.

Ez a cím lehetővé teszi, hogy ezeket a recepteket otthon is megünnepelhesse, legyen szó villásreggeliről, ebédről vagy egy fantasztikus koktélról, amellyel könnyedén belevághat az étkezésbe.