Gluténmentes gabonafélék receptek és útmutató

Eredeti címe:

Gluten Free Grains Recipes & Guide

Könyv tartalma:

Sok fogyókúrázó úgy véli, hogy a gluténmentes receptek és termékek hozzáadása a napi étrendjéhez egészséges életmódtrend.

Sajnálatos, hogy nem ismerik a rutinszerű gluténmentes diéta fogyasztásának veszélyeit. Orvosi szempontból a glutén egy javasolt tápanyag, amelyre a szervezetnek szüksége van.

A búzára érzékeny vagy cöliákiában szenvedő betegek számára ez nem tanácsos diéta. A glutént fogyasztó betegeknél tüneteket vált ki, többek között súlyos bőrkiütést (dermatitis herpetiformis), csontfájdalmat, vérszegénységet és hasmenést. Egyébként a fogyasztás szükséges.

A glutén rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A diétázóknak figyelembe kell venniük ezt a mindent eldöntő tényezőt, amikor gluténmentes diéta felé nyúlnak.