Gluténmentes sütés klasszikusai a kenyérsütőgéphez

Olvasói vélemények

A könyv gluténmentes kenyérreceptek gyűjteménye, amelyeket kifejezetten kenyérsütőgépekhez, különösen a Zojirushi kenyérsütőgépekhez terveztek. Míg sok felhasználó dicséri a világos utasításokat és a hatékony recepteket, különösen a lisztkeverékeket, mások úgy találják, hogy a könyv korlátozottan változatos, és túlságosan függ a konkrét gépektől. Egyes felhasználók vegyes eredményeket értek el, vagy kihívást jelentett a receptek különböző gépekhez való adaptálása.

Sok felhasználó szerint a lisztkeverékek receptjei hatékonyak, és nagyszerű ízű gluténmentes kenyeret eredményeznek. A könyv jól felépített, és egyértelmű utasításokat tartalmaz a kenyérsütőgépek, különösen a Zojirushi kenyérsütőgépek használatához, ami növeli a sikerességi arányt. A felhasználók nagyra értékelik a receptek alaposságát és azt, hogy szükség szerint módosíthatják a lisztkeverékeket.

A kritikusok rámutatnak, hogy a könyv erősen egy bizonyos típusú kenyérsütőgépre összpontosít, és nem biztos, hogy jól működik másokkal, ami nehézségekhez vezet a kívánt eredmények elérésében. Egyes receptek állítólag túlságosan érzékenyek, és a megadott receptekből a változatosság hiányát érzékelik. Ezenkívül több felhasználó megjegyzi, hogy a könyv terjedelme nem elegendő, sok oldalt a szerző személyes anekdotáinak szentel a hasznos tartalom helyett.

(178 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gluten-Free Baking Classics for the Bread Machine

Könyv tartalma:

Lehet, hogy a kenyér az élet alapanyaga, de ha glutént tartalmaz, akkor allergiás reakciót válthat ki, sőt súlyos emésztési zavarokat, például cöliákiát is okozhat. Azok a fogyasztók, akik szeretik a kenyeret, de kerülniük kell a glutént, sokáig ki voltak szolgáltatva a középszerű termékeknek és a magas áraknak.

Ezzel az időszerű szakácskönyvvel ők is megehetik a kenyerüket. Az elismert szerző, Analise Roberts a Zojirushi kenyérsütőgéphez fejlesztette ki ezeket az egyszerű, bolondbiztos recepteket. Roberts kiváló receptjei az egyszerű és kielégítő Basic Sandwich Bread-től az összetett és ínycsiklandó Golden Italian Bread with Raisins and Fennelig terjednek.

Emellett olyan etnikai kenyereket is kínál, mint a Challah és a Babka, valamint olyan szezonális finomságokat, mint az ellenállhatatlan ünnepi reggeli kenyér. Olyan kenyerek is szerepelnek benne, mint a napon szárított paradicsomos, sült fokhagymás kenyér, amelyek nem tartalmaznak tojást vagy tejterméket.