Gluténmentes sütés klasszikusai - Az örökség gyűjteménye: 90 új recept és átváltási ismeretek

Olvasói vélemények

Annalise Roberts legújabb gluténmentes sütőszakácskönyvét sokan dicsérik kiváló receptjei, világos utasításai és innovatív lisztkeverékei miatt, amelyek sikeres süteményeket eredményeznek. Az olvasók nagyra értékelik a grammban történő mérést, és a recepteket alkalmazkodóképesnek és ízletesnek találják. Néhányan azonban elégedetlenségüket fejezik ki a nyomtatott könyv gyártási minőségével és a Kindle kiadással kapcsolatos problémákkal kapcsolatban.

⬤ A könyv sokféle ízletes gluténmentes receptet tartalmaz
⬤ világos utasításokat és következetes eredményeket kínál
⬤ egyedi recepteket és hasznos lisztkeverékeket tartalmaz
⬤ grammmértékeket is tartalmaz
⬤ kezdőknek és tapasztalt pékeknek egyaránt alkalmas
⬤ a receptek adaptálhatók és diétás helyettesítésre is alkalmasak
⬤ korábbi rajongói nagy sikert arattak a könyveivel.

⬤ A nyomtatott könyv gyártási minősége nem megfelelő, olyan problémákkal, mint a rosszul kivitelezett gerinc és a gyenge minőségű képek
⬤ a Kindle kiadás nem jól formázott, és hiányoznak belőle az alapvető funkciók
⬤ néhány kritika a rizsliszt használatával kapcsolatban az egészségügyi aggályok miatt
⬤ néhány olvasó kissé sűrűnek találta a történelmi utalásokat és a hangnemet.

(39 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gluten-Free Baking Classics-The Heirloom Collection: 90 New Recipes and Conversion Know-How

Könyv tartalma:

Élvezze a gluténmentes sütést úgy, mint még soha A legátfogóbb szakácskönyv a bestseller Gluténmentes sütés klasszikusai szerzőjétől.

Annalise Roberts híres gluténmentes sütési bölcsességéről, valamint tökéletesen kalibrált, jól megírt receptjeiről, amelyek minden egyes alkalommal működnek. Az ő receptjeihez fordulnak az emberek, ha valami jónak kell lennie. De ennek az új könyvnek a kulcsa az, hogy a gluténmentes sütésről és a receptek átváltásáról is nagyon tudatosan tanít. Roberts hasznosítja a tanteremben szerzett tapasztalatait (először egyetemi tanárként, majd főzőtanárként), és egy bőséges büfényi meglátást és technikát kínál fel, amelynek célja, hogy az olvasók megtanulják, mit kell tenniük ahhoz, hogy sikeresen átállítsanak egy receptet saját maguk, elkerüljék a tévedéseket és a hibák elhárítását. A receptekbe még tippeket és magyarázatokat is belesző. Olyan, mintha egy profi lenne a kezedben.

Élvezze a 90 időtálló receptet, többek között: Fahéjas tekercses pogácsa, cseresznyés mandulás muffin, datolyás-diós kenyér, hatféle Bundt-torta, narancsos sifontorta, ananászos torta, Whoopee Pies, ujjlenyomatok, madeleine, élesztős fánk, almás sütemény, Rugelach és Kifli, disznó a takaróban, Pierogies, ázsiai gombóc, briós hamburgeres zsemle, rusztikus írós rozskenyér, Panettone és 12 másik, hibátlan kenyér.