Értékelés:
Daniel Shumski „Will It Waffle?” című könyve kreatív és szórakoztató felfedezést kínál a hagyományos gofrisütő vasaló receptjeihez. Míg sok kritikus dicséri a receptek eredetiségét és egyértelműségét, egyesek időigényesnek és a gyors ételekhez nem praktikusnak találják őket.
Előnyök:A könyvben sokféle kreatív recept, világos használati utasítás és gyönyörű fotók találhatók. Sok felhasználó értékeli a szórakoztató írói stílust és az inspirációt, amelyet a gofrisütő használatához nyújt, nem csak a reggelihez, hanem számos ételhez. Alkalmas a kalandvágyó szakácsok számára, és vonzó módja lehet a gyerekek bevonásának a főzésbe.
Hátrányok:Több véleményező kifejti, hogy számos recept időigényes, és jelentős erőfeszítést igényelhet a konyhában, ami arra utal, hogy nem alkalmas azoknak, akik gyors ételeket keresnek. Emellett egyes felhasználók csalódottak voltak, hogy a könyv nem tartalmaz hagyományos tésztarecepteket, és egy véleményező zavart említett a Wafflizerrel való kapcsolatát illetően. Néhányan kevésbé találták hasznosnak más szakácskönyvekhez képest.
(764 olvasói vélemény alapján)
Will It Waffle?: 53 Unexpected and Irresistible Recipes to Make in a Waffle Iron
"Ez a könyv tiszta kulináris szórakozás" - Gale Gand, cukrász, író, étteremtulajdonos és televíziós személyiség
A gofrisütőn ételeket főzni nem csupán újdonság, hanem olyan innováció, amely nagyszerű végtermékhez vezet, miközben a szakácsnak megadja a bónusz örömét, hogy valami menő, szórakoztató és homályosan kocka dolgot csinál (vagy egy vonakodó evőnek - mondjuk a gyermekének - nagyszerű okot ad arra, hogy belevágjon).
Miért gofri?
The Ease Gofrizott szalonna és tojás: Először a szalonnát - gyorsan, ropogósra, anélkül, hogy megégne a széle -, majd a tojást, hogy a fehérje csipkés és a sárgája tökéletes legyen (köszönöm, szalonnazsír).
Az olvadás Gofrizott makaróni és sajt: A palacsintázott maradék makaroni és sajt egy dekadens grillezett sajtos szendvics - aranyszínű, vajas külső és puha, sajtos belső.
The Dimples Spagetti és gofris húsgombóc: Így van--főzzük a húsgombócokat a gofrisütőben, és készítsünk gödröcskéket, ahol a szósz összegyűlhet.
The Cool Factor Gofrizott zabpelyhes csokis süti: Vegye elő a gofrisütőt, amikor desszertre kerül a sor, és készítsen puha, ragacsos sütiket rácsos jelekkel. Nincs szükség sütőre.
"Dan Shumski zsenialitása abban rejlik, hogy nem azt kérdezi, mit tehet érte a gofrisütője, hanem azt, hogy mit tömhet a gofrisütőjébe, és ezt a kérdést végigköveti minden ízletes következtetésig".
--J. Kenji Lopez-Alt (The Food Lab és seriouseats.com)
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)