Gyulladásos bélbetegség: A táplálkozás szerepe

Eredeti címe:

Inflammatory Bowel Disease: Role of Nutrition

Könyv tartalma:

A gyulladásos bélbetegség (IBD) az emésztőrendszer krónikus gyulladásával járó állapotokra utal. Az IBD két gyakori típusa a fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség.

A fekélyes vastagbélgyulladás az IBD egyik típusa, amely a vastagbél és a végbél felületes bélnyálkahártyájának gyulladásával és sebek kialakulásával jár. A Crohn-betegség a gyomor-bélrendszer bármely részét érintheti, de általában a vékonybél és a vastagbél felső részét érinti. Az IBD néhány gyakori tünete a tartós hasmenés, hasi fájdalom, végbélvérzés, fáradtság, csökkent étvágy és akaratlan fogyás.

Az IBD-ben szenvedő betegeknél fennáll az alultápláltság, valamint a vas, a B12-vitamin, a folsav és számos más makrotápanyag hiányának kockázata. A táplálkozás fontos szerepet játszik az IBD kezelésében.

A Crohn-betegséget kizáró diéta (CDED) hatékony eszköz lehet az esetleges tápanyaghiányok csökkentésére és a diszbiózis javítására. A CDED az állati és telített zsírok, gluténtartalmú gabonafélék és emulgeálószerek csökkentett beviteléből, valamint a gyümölcsök, zöldségek és rezisztens keményítő bevitelének növeléséből áll.

Ez a könyv felvázolja a táplálkozás szerepét a gyulladásos bélbetegségben (IBD). Célja, hogy segédletként szolgáljon orvostanhallgatók és szakemberek számára.