Klinikai táplálkozás és gyulladásos bélbetegség

Eredeti címe:

Clinical Nutrition and Inflammatory Bowel Disease

Könyv tartalma:

A gyulladásos bélbetegség (IBD) egy gyűjtőfogalom, amelyet az emésztőrendszer hosszan tartó gyulladását (fájdalom és duzzanat) okozó bélbetegségek leírására használnak. Az IBD két típusra osztható, ezek közé tartozik a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás.

Az IBD jelei és tünetei közé tartozik az étvágycsökkenés, az akaratlan fogyás, a székletben lévő váladék vagy vér, valamint a gyomorpanaszok. Az IBD bizonyos étrendi és életmódbeli változtatásokkal megelőzhető. Az IBD-ben szenvedő betegnek ajánlott csökkenteni a beleket irritáló ételek, például a rostos, fűszeres, zsíros vagy tejalapú termékek fogyasztását.

A D-vitaminhiány igen gyakori az IBD-s betegek körében. Az aminosavakat, cukrokat, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó kizárólagos enterális táplálkozás (EEN) az egyetlen bevált étrend IBD-s betegek számára.

Ez a könyv a táplálkozás és a diéta gyulladásos bélbetegségre gyakorolt hatását vizsgálja. A gasztroenterológia elismert szakértőinek korszerű bemeneteivel az orvostanhallgatókat és a szakembereket célozza meg.