Hogyan főzzünk: Építőelemek és 100 egyszerű recept egy életre elegendő ételhez: Szakácskönyv

Olvasói vélemények

A szakácskönyv kifejezetten ajánlott fiatal felnőttek és gyermekek főzésének tanításához, mivel a bonyolult receptek helyett az alapvető készségekre összpontosít. Számos alapvető technikát és egymásra épülő receptet tartalmaz, így kezdők és gyakorlott szakácsok számára egyaránt alkalmas. Voltak azonban problémák a könyv állapotával kapcsolatban a kézbesítéskor, és néhány véleményező úgy érezte, hogy nem olyan átfogó, mint remélték.

Nagyszerű a gyerekek és a kezdők főzni tanításához, az alapvető főzési készségekre összpontosít, számos hasznos technikát és finom receptet tartalmaz, minden korosztály számára alkalmas, tippeket tartalmaz az ételek feljavítására, és élvezetes olvasmány.

Néhányan rossz állapotban kapták meg a könyvet, nem mindenki találta hasznosnak vagy kielégítőnek a recepteket, és néhányan úgy érezték, hogy a könyv nem olyan részletes az oktatóanyag, mint várták.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Cook: Building Blocks and 100 Simple Recipes for a Lifetime of Meals: A Cookbook

Könyv tartalma:

Egy James Beard-díjas séf és szerző 100 ízletes, praktikus receptet tartalmazó, erőt adó gyűjtemény, amely megtanítja a fiatal felnőtteket és a konyhai kezdőkethogyanfőzzenek maguknak.

"Mesterkurzus az önellátásról." - The Atlanta Journal-Constitution

IACP-DÍJ-DÖNTŐS - AZ ÉV EGYIK LEGJOBB SZAKÁCSKÖNYVE AZ ATLANTA JOURNAL-CONSTITUTION ÉS A WIRED ÁLTAL

Az elismert séf, tévésztár és elkötelezett apa, Hugh Acheson megtanította tizenéves lányainak, hogy a főzés alapvető életkészség. De azt is tudta, hogy az embereknek nem kell tudni úgy főzni, mint egy séf, hogy etetni tudják magukat és a barátaikat. Valójában csak egy maroknyi készséget kell megtanulniuk ahhoz, hogy egy életen át élvezhessék a főzést.

Így a Hogyan főzzünk című könyvében Hugh huszonöt alapvető építőelembe foglalja azokat a főzési leckéket, amelyeket mindenkinek el kellene sajátítania: könnyen érthető recepteket, amelyek segítségével bárki, legyen az fiatal vagy idős, magabiztos házi szakáccsá válhat. A receptek mindegyike egy-egy alapvető készséget tanít meg, például a sütést vagy egy klasszikus vinaigrette összeállítását, és mindegyikük önmagában is kiválóan megállja a helyét. Az alapok megteremtése után a Hogyan főzzünk ezután olyan recepteket kínál, amelyek kibővítik ezeket az alapokat, akár az egyik alaprecept ízvilágának újrakeverésével, akár egy pár recept kombinálásával, hogy megmutassák, hogyan készíthetünk egy életre való ételeket.

A Hogyan főzzünk az a könyv, amelyet Hugh a gyerekeinek ad majd, amikor elmennek otthonról, mert tudja, hogy ezzel a 100 recepttel felkészültek arra, hogy életük végéig táplálkozhassanak.