Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
HowExpert Guide to Serving: 101 Tips to Learn How to Serve, Give Excellent Customer Service, and Achieve Success as a Server in the Restaurant Ind
Ha meg akarod tanulni, hogyan kell felszolgálni, kiváló ügyfélkiszolgálást nyújtani, és felszolgálóként sikereket elérni az éttermi iparban, akkor nézd meg a HowExpert Guide to Serving című könyvet.
Felszolgálónak - vagyis jó felszolgálónak - lenni sokkal több, mint felvenni egy rendelést és letenni az ételt az asztalhoz. A vendégszerető felszolgálás ajtókat nyithat meg az idegenekkel való tartalmas interakciók, a törzsvendégekkel való hosszú távú kapcsolatok és végül a következetes pénzügyi siker felé.
Ha új vagy az éttermi szakmában, szeretnéd fejleszteni a képességeidet, vagy csak kíváncsi vagy, hogyan lehetsz sikeres felszolgálóként, ne keress tovább. Mint nyolcéves veterán és egyedülálló anyuka, aki két gyermeket tudott egyedül felszolgálói jövedelméből felnevelni, bízhatsz bennem, amikor azt mondom, tudom, miről beszélek.
Ebben a könyvben a legjobb 101 tippet, trükköt és történetet soroltam fel, amelyeket az évek során összegyűjtöttem, egy csipetnyi "túl régóta vagyok szerver" szarkazmussal, amit tudom, hogy más veteránok értékelni fognak.
A HowExpert Guide to Serving című könyv elolvasásával:
- Megtanulja a különbséget a vendéglátás és a kiszolgálás között.
- Apró trükköket fedezel fel útközben, amelyekkel nemcsak a csekkátlagodat, hanem a borravalóidat is növelheted.
- Hallgasson meg történeteket arról, hogy ezek a tippek hogyan valósultak meg a való életben, és közben nevessen.
- Szerezzen több ismeretet arról, hogyan lehet olyan felszolgáló, akire vendégei emlékezni fognak, és akiért visszajönnek.
Nézze meg a HowExpert Guide to Serving című kiadványt, hogy megtanulja, hogyan szolgáljon fel, hogyan nyújtson kiváló ügyfélkiszolgálást, és hogyan érjen el sikereket felszolgálóként az éttermi iparban!
A szerzőről: A szerzőről.
Emma Eliason közel egy évtizede dolgozik felszolgálóként. Már 19 évesen elkezdte, és tudta, hogy jobb életet kell biztosítania magának és a lányának. Most, nyolc évvel később, megosztja az útközben felszedett bölcsességet és humort. Emma nagy szenvedélye, amikor a felszolgálókról van szó, és megérti, hogy végtelen lehetőségük van arra, hogy pozitívan befolyásolják valaki napját vagy akár életét. Az empátiára és vendégszeretetre összpontosító tippekkel Emma megosztja, hogyan tudott két gyermeket anyagilag eltartani csak a felszolgálók jövedelméből, miközben büszke az éttermi ipar tapasztalt veteránjaként szerzett képességeire.
A HowExpert hétköznapi szakértők által készített hogyan kell útmutatókat tesz közzé.
