Huszonöt centes vacsorák hatfős családoknak

Olvasói vélemények

Juliet Corson „Huszonöt centes vacsorák” című könyve egy történelmi szakácskönyv, amely egy másik korszak receptjeit és főzési módszereit mutatja be. Míg egyes olvasók nagyra értékelik a történelmi értékét, és néhány receptet ma is használhatónak találnak, sokan kritizálják, hogy a mai mércével mérve nem praktikus és nem egészséges.

⬤ Történelmi érték, betekintést nyújt a 19. századi főzésbe.
⬤ Alapvető recepteket kínál, amelyeket egyes olvasók hasznosnak találnak, különösen a költséghatékony főzéssel összefüggésben.
⬤ Általában ingyenes a Kindle számára, ami növeli a hozzáférhetőségét.
⬤ Néhány ízletes recept, amelyek kiállták az idő próbáját.
⬤ Szórakoztató és szórakoztató olvasmány a kulináris történelem iránt érdeklődőknek.

⬤ A legtöbb recept elavultnak tekinthető, és nem alkalmazható a mai főzési környezetben.
⬤ Sok ételt egészségtelennek, magas zsír- és szénhidráttartalmúnak tartanak.
⬤ A receptutasítások zavarosak vagy nem megfelelőek a modern szakácsok számára.
⬤ Összességében sok olvasó úgy találja, hogy a tartalom nem hasznos a mai ételkészítéshez.
⬤ A könyv jelentős részét a modern élelmiszer-vásárlási szokások szempontjából irrelevánsnak tartják.

(98 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six

Könyv tartalma:

Corson, a szakácsművészet ismert tanára és a szegények szószólója négy eszmére alapozta filozófiáját:

Az élelmiszerforrás minden részének hasznosítása, így kiküszöbölve a pazarlást;

Több olcsó étel tálalása egy drága helyett;

Saját termesztésű fűszernövények és olcsó fűszerek használata az ételek feldobásához;

És lencse, borsó és makaróni használata alternatív, olcsó fehérjeforrásként.

Corson takarékossági filozófiája a modern családok körében is visszhangra talál, míg az általa megadott receptek a modern családokat is ízletes, olcsó ételötletekkel szolgálják.