In Praise of Veg: A végső szakácskönyv a zöldségek szerelmeseinek

Olvasói vélemények

A könyv egy vizuálisan vonzó zöldségszakácskönyv, amely zöldség és szín szerint rendszerezve kínál különféle recepteket. A könyv a zöldségek kiválasztásáról, történetéről és felhasználásáról szóló fejezeteket tartalmaz, a sokoldalúságukat bemutató receptek mellett. Bár sok felhasználó szerint a receptek ízletesek és könnyen követhetők, néhányan aggodalmukat fejezik ki a tápértékkel kapcsolatos információk hiánya, egyes receptek bonyolultsága és a nem vegetáriánus elemek szerepeltetése miatt.

Gyönyörű megjelenítés, színek és zöldségek szerint jól rendszerezve, minden készségszintnek megfelelő, átfogó és változatos receptek, könnyen követhető utasítások, gyönyörű képek, történelmi és tárolási információkat tartalmaz a zöldségekkel kapcsolatban, sok recept ízletes és vonzó.

Nem tartalmaz tápértékkel kapcsolatos információkat, néhány recept túl bonyolult és hosszas előkészületeket igényel, nem vegetáriánus recepteket is tartalmaz, potenciális csalódás azok számára, akik egyszerű, zöldségekre összpontosító recepteket keresnek.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

In Praise of Veg: The Ultimate Cookbook for Vegetable Lovers

Könyv tartalma:

"Alice Zaslavsky a természet ereje! „ -- Nigella Lawson.

Az egyetlen könyv, amire valaha is szüksége lesz a zöldségekről, több mint 150 színes, innovatív recept kaleidoszkópjával mindenféle ételhez.

Alice Zaslavsky ételíró megírta a végleges útmutatót mindazok számára - a vegánoktól a húsevőkig -, akik készen állnak arra, hogy kinyissák konyhájukat a zöldséglehetőségek világa előtt. Több mint 450 oldalon részletesen leírja, hogyan kezelhetünk bármilyen zöldséget, amit a termelői piacon vagy a boltban felszedhetünk - köztük egy szivárványos, több mint 150 receptet, amelyek a zöldségeket a tányér középpontjába helyezik.

Ez a könyv, amely egyedülálló módon színek szerint van rendszerezve, számtalan ízkombinációval, a zöldségek megvásárlásának, tárolásának és főzésének szabályszerű módszereivel, a receptek rövidítéseivel és tippjeivel, valamint a világ több mint 50 legjobb séfjének bölcsességeivel van tele. Az In Praise of Veg segít a kezdőknek és a lelkes szakácsoknak egyaránt abban, hogy a mindennapi zöldségekből könnyű és ízletes ételeket készítsenek. Ez a zöldség, de nem úgy, ahogyan ismered... még!