Értékelés:
A Rukmini Iyer által írt „India Expressz” kritikái kiemelik az ízletes és könnyen elkészíthető indiai receptek gyűjteményét, különösen a bengáli és dél-indiai ételekre összpontosítva. Sok kritikus dicséri a könyv elrendezését és stílusát, amely tetszetős és jól szervezett. Vannak azonban kritikák a hiányzó főzési információkkal és a receptekben a mélysütésre való hajlammal kapcsolatban, amit egyes felhasználók el szeretnének kerülni.
Előnyök:⬤ Ízletes és könnyen követhető receptek, amelyek gyorsan elkészíthetők.
⬤ Gyönyörűen illusztrált, tetszetős fényképekkel és szép elrendezéssel.
⬤ A receptek a vegetáriánusok, vegánok és peszkatáriánusok igényeit is kielégítik.
⬤ Letisztult szervezés, az összetevők fő- és raktárkészítményekre bontva.
⬤ A személyes történetek és tapasztalatok melegséget és kontextust kölcsönöznek a recepteknek.
⬤ Néhány receptnél (pl. a karfiol sütése) hiányzik az alapvető főzési hőmérséklet.
⬤ Egyes receptek mélysütést tartalmaznak, ami nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.
⬤ Néhány felhasználó megjegyezte, hogy az oldalak foltosak, ami korábbi használatra vagy visszavételre utal.
⬤ Nem minden recept felel meg minden diétás preferenciának, például a halak és a desszertek esetében.
(35 olvasói vélemény alapján)
India Express - Featuring easy & delicious one-tin and one-pan vegan, vegetarian & pescatarian recipes
AZ ÉV KÖNYVE A GUARDIANBAN | „EGY ÖRÖMTELI KÖNYV” ( SUNDAY TIMES ) | A BBC GOOD FOOD „LEGJOBB INDIAI SZAKÁCSKÖNYVE” AZ 1. HELYRŐL.
5 MILLIÓ PÉLDÁNYBAN ELADOTT BESTSELLER SZERZŐJÉTŐL, A 'SÜTŐEDÉNY-SOROZAT' SZERZŐJÉTŐL: 75 EGYSZERŰ, FRISS ÉS ÍZLETES RECEPT. TÖBB MINT 20 EGYTÁLAS/EGYEDÉNYES RECEPT ÉS TÖBB MINT 20 *MAX. 30 PERCES* RECEPT.
'A must-have ' Rachel Roddy | 'Egy praktikus és inspiráló élvezet' Niki Segnit | 'Egy azonnali klasszikus ' Felicity Cloake | 'Okos, gyors, kezelhető ' India Knight | 'Rukmini eddigi legjobb könyve' Stuart HeritageTaláld meg az olyan egyszerű és gyors recepteket, amelyek minden nap működnek, mint a Ropogósra pácolt tengeri sügér zöld chilivel, lime-mal és korianderrel - Sült karfiol joghurttal és mustárral - All-in-one padlizsán, Paradicsomos és Nigella magos curry - Chilis, kókuszos és lime-os lazac sült cseresznyeparadicsommal - Zöldborsós, hagymás és karfiolos pularizs - Bengáli popcorn garnélarák - Mini-Naan pizza lime-os és korianderes paneerrel - Cheddar, Kömény & Nigella magos sajtos szalmaszálakRukmini Iyer a gyors snackektől és hétköznapi vacsoráktól az egyszerű desszertekig egy modern csavarral ellátott dél-indiai és bengáli ihletésű receptgyűjteményt hozott létre. A „minimális erőfeszítés, maximális íz” etikáját követve ezek az ételek élénkek, megvalósíthatóak és ízletesek.
Ez a tökéletes szakácskönyv nyárra. Könnyed, innovatív főzés és ütős ízek' Alice Slater | 'Minden tele van ízekkel és egyszerű' Angela Hui | 'Tele van életszerű, ízletes receptekkel' Bethany Rutter.
