Értékelés:
A könyvet dicsérték az ízletes és könnyen követhető receptek, a gyönyörű fényképek és a személyes történetek beépítése miatt. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy hiányoznak olyan részletek, mint például a főzési hőmérséklet, és aggodalmak merültek fel egyes receptek mélysütést igénylő elkészítésével kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Finom és ízletes receptek, amelyek gyorsan elkészíthetők.
⬤ Gyönyörűen illusztrált, világos utasításokkal és tetszetős elrendezéssel.
⬤ Számos vegetáriánus, vegán és peszkatáriánus lehetőséget kínál.
⬤ Személyes történetek és háttérinformációk fokozzák az olvasás élményét.
⬤ Jó étkezés-tervezéshez, elkülönített összetevő-kategóriákkal.
⬤ Néhány receptnél hiányzik a sütő hőmérséklete és egyéb részletek.
⬤ Egyes receptek mélysütést igényelnek, ami nem minden felhasználónak tetszhet.
⬤ Néhány felhasználó foltos vagy korábbi használatra utaló jelekkel ellátott könyvet kapott.
(35 olvasói vélemény alapján)
India Express: Simple and Delicious Recipes for Every Day
Rukmini Iyer Londonban nőtt fel, két dolgozó szülővel, akik mindig a család indiai receptjeit alakították át gyors és egyszerű hétköznapi ételekké.
Így amikor Rukmini és szülei a Coromandel Expresszel Indián keresztül utaztak - édesanyja szülővárosából, Kalkuttából édesapja szülőföldjére, Chennaiba -, Iyer ihletet kapott, hogy az utazásaik során készített ételeket újraalkossa a nehéz sorsú otthoni szakácsok számára. A 75 receptet tartalmazó könyv Iyer készségének végső bizonyítéka az ízletesen elkészíthető ételek terén.
A találó India Expressz cím az „expressz” szót kettős jelentéssel ruházza fel, egyszerre idézve fel a vonaton tett kulináris indiai körutat, valamint a receptek által megkövetelt kellemes gyorsaságot és könnyedséget. A bengáli popcorn garnélarákoktól és a mangó-kardamom lasszitól kezdve a mini-naan pizzákig és még sok más ételig ezek az ételek tökéletesen megragadják a dél-ázsiai ízek mélységét Rukmini jellegzetes, sallangmentes ízvilágával.
