Japán főzés egyszerűen elkészítve: Japán szakácskönyv autentikus receptekkel a Ramen, Bento, Sushi és sok más ételhez

Olvasói vélemények

A „Japanese Cooking Made Simple” című könyvet dicsérték a japán konyhát bemutató, közérthető és kezdőbarát receptjeiért. A kritikusok nagyra értékelik az összetevők, a főzési technikák és a kulturális kontextus részletes magyarázatát. Ugyanakkor kritikák hangzottak el a vizuális segédanyagok hiánya és egyes receptek bonyolultsága miatt, amelyek gondos odafigyelést és különleges technikákat igényelnek.

⬤ A könnyen követhető receptek kezdők számára is alkalmasak.
⬤ Részletes magyarázatok a japán főzési terminológiáról és technikákról.
⬤ A friss alapanyagok és a konyha kulturális hátterének hangsúlyozása.
⬤ A szusin túl a receptek széles skáláját kínálja, beleértve a rament és a tempurát.
⬤ Alapvető ismereteket nyújt a japán konyháról.

⬤ A recepteket és technikákat illusztráló képek hiánya.
⬤ Egyes receptek túl bonyolultak, és aprólékos figyelmet igényelnek a részletekre.
⬤ A japán szókincs nagy hangsúlya egyesek számára túlterhelő lehet.
⬤ Bizonyos receptek, mint például a miso leves, nem feleltek meg egyes kritikusok elvárásainak.

(202 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Japanese Cooking Made Simple: A Japanese Cookbook with Authentic Recipes for Ramen, Bento, Sushi & More

Könyv tartalma:

NEW YORK TIMES BESTSELLER.

A japán ételek széles választékának elkészítéséhez nem kell sok erőfeszítést, több szakácskönyvet és találgatást igényelnie. Íme a kulcs ahhoz, hogy ma este otthon is finom japán ételeket készíthessünk.

Az emberek szeretik a japán konyhát, de csak kevesen készítik el maguk. A Japán főzés egyszerűen elkészítve olyan alapvető technikákat és recepteket nyújt, amelyekkel felszabadul a képesség, hogy otthon is finom, autentikus japán ételeket készíthessünk a barátainkkal és a családunkkal - anélkül, hogy ehhez jelentős idő- és pénzbefektetést kellene eszközölnünk.

A Japán főzés egyszerűen elkészítve több mint 100 könnyen követhető, autentikus japán receptet tartalmaz olyan alapanyagokból, amelyeket a helyi élelmiszerboltban is megtalálhat. A szusi és a bento dobozok a hétköznap esti étkezések részévé válnak, csakúgy, mint a Ramen párolt sertéshasúval, a Tempura Soba, a Sült tofu húslevesben, a Kaliforniai tekercs, a Párolt lazac mogyoróhagymával, a Csirke Yakitori és a Zöld tea fagylalt. A lépésről-lépésre követhető utasítások és illusztrációk segítségével könnyedén elkészítheti a sushit, beleértve a norimakit és a temakit is. A színes fotók segítenek, hogy gyönyörű japán ételek kerüljenek a tányérra.

A Japán főzés egyszerűen elkészítve című könyvben a Salinas Press ismét egy olyan szakácskönyvet alkotott, amely nem csak az otthoni szakácsok számára nyújt sokféle ízletes receptet, amelyek közül válogathatnak, hanem az egyszerű eszközöket is, amelyekkel könnyedén elkészíthetik.