Jazzkorszak koktéljai: Történelem, hagyományok és receptek Amerika húszas éveiből

Olvasói vélemények

Jazz korszak koktélok: Tichi Cecelia Tichi a húszas évek történelmét és a koktélok receptjeit ötvözi a húszas évek történelmével, és ezzel a történelemrajongók és a koktélok szerelmesei számára egyaránt vonzó. A könyv 17 fejezetből áll, amelyek mindegyike a dzsesszkorszak egy-egy aspektusát tárja fel, majd a kapcsolódó koktélreceptek következnek, így szórakoztató és informatív olvasmány.

A könyv hatékonyan ötvözi a történelmet és a koktélrecepteket, rengeteg információt nyújt a jazzkorszakról és a szesztilalomról, és számos, különböző ízlésnek megfelelő koktélreceptet tartalmaz. Az írásmód magával ragadó és informatív, az illusztrációk pedig bájt kölcsönöznek neki. Nagyszerű referenciaként szolgál mindazok számára, akiket érdekelnek a vintage koktélok.

Néhány kritikus úgy találta, hogy a történelmi szöveg háttérbe szorítja a koktélrecepteket, ami vegyes érzésekhez vezetett a történelem és a koktélok tartalma közötti egyensúlyt illetően. Néhány fejezetet kevésbé éreztek magával ragadónak, és az illusztrációkat egyszerűnek írták le. A könyvet inkább az alkalmi olvasók, mint a tudományos megközelítést keresők számára tartják alkalmasabbnak.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties

Könyv tartalma:

Hogyan tette az 1920-as szesztilalmi törvény a titokban kóstolt alkoholt még élvezetesebbé, amikor a koktélkeverő "föld alá" kényszerült.

A "Roaring Twenties" Amerika híres elsőségei: a nők szavazati joga, a jazz zene, a beszélő filmek, a flapper divat, és olyan csodálatos új eszközök, mint a biztonsági borotva és az elektromos porszívó. A Nagy Háború nélkülözései véget értek, és a Wall Street virágzott.

Az évtized mégis sokkolóan indult, amikor 1920. január 16-án, pénteken, a tizennyolcadik módosítással a szesztilalom törvényerőre emelkedett, és betiltotta a "bódító szeszes italokat". Az alkoholtartalmú italok démonizálását célzó, évtizedek óta tartó kampányok végül törvényerőre emelkedtek, és Amerika hivatalosan is "száraz" lett.

Az amerikai leleményesség azonnal megfelelt a legújabb kihívásnak. A kiskapukkal teli törvény lehetővé tette, hogy az 1920-as évek új fejezetet írjanak a nemzet szeszes italokról szóló történetében. Férfiak és nők tudatosan beszéltek a speakeasy-ről, a szeszcsempészekről, a rumfuttatásról, a fekete hajókról, a vak disznókról, a gin malmokról és a gallonos szeszfőzdékről. A jelszavak ("Oscar küldött") bejárást biztosítottak az éjszakai szórakozóhelyekre és a vacsoraklubokba, ahol bőségesen voltak koktélok, és a csaposok olyan új, időszerű italok alkimistái lettek, mint a Making Whoopee, a Petting Party, a Dance the Charleston. Egy új társadalmi esemény - a magánlakásban rendezett koktélparti - ledöntötte a nemek közötti korlátot, amely sokáig megtiltotta a "hölgyeknek", hogy belépjenek a csak uraknak fenntartott kocsmákba és kávézókba.

A Gilded Age Cocktails szerzőjétől ez a könyv egy új, elragadó kalandozás a huszadik század elejének koktélkreációin, és az olvasót az 1920-as évek csillogásába és (tiltott) pompájába repíti. A szellemes és gazdagon illusztrált Jazz Age Cocktails a kísértésről és a mértékletességről szóló történetekkel kápráztat el, és bájos koktélrecepteket tartalmaz a korszakból, amelyeket újraalkothatunk és élvezhetünk.