Olvasói vélemények
Összegzés:Jó étvágy: Jenny Chandler a növényközpontú étrendet és a fenntartható étkezési gyakorlatokat hangsúlyozza. A könyv két fő részből áll: az alapvető alapanyagok és a szezonális termékek, amelyeket több mint 50 adaptálható recept egészít ki. Bár a gyakorlatias tippek és az ízletes receptek miatt általában jó fogadtatásban részesül, egyes olvasók szerint a könyv szövegtömeges és túlterhelő, és nem biztos, hogy a nagyon kezdő szakácsoknak való.
Előnyök:⬤ A növényközpontú és fenntartható étkezést népszerűsíti
⬤ Több mint 50 adaptálható receptet tartalmaz
⬤ Praktikus információkat nyújt az élelmiszer-tárolásról, a többszöri főzésről és a gyűjtögetésről
⬤ Vizuálisan vonzó, nagyszerű illusztrációkkal
⬤ Tippeket ad az élelmiszer-pazarlás csökkentésére és a tudatos fogyasztásra
⬤ Könnyen követhető receptek variációkkal a személyre szabhatóság érdekében.
Hátrányok:⬤ Egyes olvasók számára nehézkes és túlterhelő lehet a szöveg
⬤ Hiányozhat bizonyos étrendi korlátozások, például a tejtermékek alternatíváinak hangsúlyozása
⬤ Egyesek alapvetőnek találják az információkat, ha már ismerik a fenntartható táplálkozást
⬤ Kevés szó esik az alapanyagköltségekről és a kisebb helyiségekben való praktikus konyhavezetésről
⬤ Nem szigorúan vegetáriánus szakácskönyv, ami csalódást okozhat azoknak, akik csak vegetáriánus recepteket keresnek.
(30 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
A Good Appetite
Könyv tartalma:
Kötelező könyv azoknak az ételek szerelmeseinek, akik zöldebbek szeretnének lenni.
A Jó étvágy tele van praktikus információkkal, amelyekkel bolygóbarátabbá tehetjük a bevásárlást és a főzést.
Több mint 50 ízletes receptet tartalmaz, amelyeket úgy terveztek, hogy több százféleképpen igazíthatók a szezonhoz vagy a szekrényedhez.
A könyvben útmutatókat találunk az évszakokhoz igazodó étkezéstől kezdve a gyökér- és gyümölcsfogyasztáson és a kevés hús felhasználásán át a szakaszos főzésig, a fagyasztó legjobb felhasználási módjaiig, sőt még a gyűjtögetésig is.
Az élelmiszerpazarlás elkerülése és a drága alapanyagok felhasználása révén a zsebünk is jól jár.
Jenny Chandler felbecsülhetetlen értékű útmutatót készített, amely örökre megváltoztathatja a főzés módját - magadnak, barátaidnak és családodnak.
Metrikus és angolszász mértékegységeket is tartalmaz.
