Olvasói vélemények
Összegzés:Julia Reed szakácskönyve a New Orleans-i konyha és kultúra vibráló felfedezését mutatja be, szórakoztató tippek és ízletes receptek keverékével, amelyek a déli Louisiana lényegét idézik. A könyvet a gyönyörű fényképek és a magával ragadó prózája miatt kedvezően fogadták, bár egyesek úgy érzik, hogy nem túl kezdőbarát, és több praktikus tippet is kaphatna.
Előnyök:Finom receptek, magával ragadó írás, gyönyörű fényképezés, New Orleans szellemét idézi, remek forrás a szórakoztatáshoz, magas színvonalú bemutatás, vonzó mind a szerző, mind a régió rajongói számára.
Hátrányok:Nem kezdőbarát, kevés a gyakorlati tipp a szórakoztatáshoz, néhány tartalom véletlenszerűnek vagy tartalmatlannak tűnt, hiányzik a személyek azonosítása a fotókon.
(34 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Julia Reed's New Orleans: Food, Fun, and Field Trips for Letting the Good Times Roll
Könyv tartalma:
Julia Reed, a tökéletes háziasszony és életmód-szakértő megosztja kedvenc New Orleans-i receptjeit és a város híres meleg vendégszeretetét sugárzó partik létrehozásának módjait.
Julia Reed Julia Reed's South című bestsellere folytatásában Julia Reed és neves séfbarátai vendéglátós tudását mutatja be - és New Orleans iránti szeretetét. A különböző helyszíneken tartott összejövetelek menüje az udvaroktól a kecses belső terekig olyan ételeket tartalmaz, mint a grilládé, a gríz és a tenger gyümölcsei gumbo, a koktélok pedig a hagyományos Sazerac-tól a Satsuma Margaritáig terjednek. A programban szerepel egy elegáns ünnepi vacsora, egy rákfőzés és egy ebéd az élő tölgyek alatt. Mindegyiket pompás fényképek mutatják be, és tippeket adnak az asztalok megterítésére, a virágok elrendezésére és a zeneszámok összeállítására az ünnepi hangulat megteremtéséhez.
Julia bevezetője végigköveti a New Orleans-i konyha fejlődését a kreol kezdetektől a többi etnikai csoport kulináris hozzájárulásáig. A mellékszálak olyan ikonikus ivókutakról és helyi specialitásokról szólnak, mint a po-boy és a muffuletta, valamint a Mardi Gras-tól a fergeteges Szent Patrik-napig terjedő eseményekről. Ez a csábító szakácskönyv a végső alapkönyv minden partit szervező és a "laissez bons temps roulez" iránt érdeklődő számára.
