Készen áll a desszertre: A legjobb receptjeim

Olvasói vélemények

A könyv vegyes értékeléseket kapott a felhasználóktól, sokan dicsérik a világos utasításokat, a receptek sokféleségét és a lebilincselő írásmódot, míg néhányan csalódottságuknak adtak hangot a vonzó receptek vagy a nehezen fellelhető összetevők hiánya miatt.

Sok véleményező kiemelte a világos és megbízható recepteket, az érdekes és egyedi desszertválasztékot, a magával ragadó írói stílust és a hasznos tippeket. Az olvasók dicsérték az egyes desszerteket, megjegyezve, hogy a brownie, a gyömbéres torta és a csokoládés sütemények elkészítése sikeres volt. A könyv a receptek szép változatosságát is kínálja, így a könyv a középhaladó cukrászok számára is alkalmas.

Néhány felhasználó kritizálta a recepteket kísérő képek korlátozott számát, ami a kezdő pékek számára nem lehet hasznos. Néhányan úgy találták, hogy egyes receptek nem adtak kielégítő eredményt, vagy nehezen beszerezhető alapanyagokat igényeltek. Voltak említések a csokoládés desszertek iránti érzékelt elfogultságról, és néhány kritikus úgy érezte, hogy a könyv nem felel meg a szerző más munkái alapján támasztott magas elvárásoknak.

(161 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ready for Dessert: My Best Recipes

Könyv tartalma:

David Lebovitz cukrász séf arról ismert, hogy merész és hatásos ízvilágú desszerteket készít, nem pedig bonyolult és bonyolult prezentációkat. Szerencsénkre ez olyan látványos édességeket eredményez, amelyekkel minden képzettségi szinthez tartozó cukrászok is megbirkózhatnak. A Ready for Dessertben az olyan elegáns finálék, mint a G teau Victoire, a Black Currant Tea Cr me Br l e és az ánizs-narancs fagylaltos profiterol csokoládémártással ugyanolyan könnyen elkészíthetőek, mint az olyan kényelmi ételek, mint a Plum-Blueberry Upside-Down Cake, a Creamy Rice Pudding és a Cheesecake Brownies.

Egyedi humorával - és a "sikító csokoládé intenzitású" desszertek iránti vonzalmával - David több mint 170 receptet kínál a sütemények, piték, torták, tortácskák, ropogós sütemények, pudingok, pudingok, szufflék, pudingok, fagylaltok, sörbetek, sorbetek, sütemények, cukorkák, desszertmártások, gyümölcskonzervek és még házi likőrök csábító választékából. David elárulja három kedvencét: a mélyen fűszerezett friss gyömbértortát; a frissítő és gyönyörű pezsgőgélét kumkvátokkal, grapefruittal és vérnarancsokkal; valamint a darabos és rágós csokoládészeleteket tartalmazó süteményét. A rá jellemző barátságos útmutatás, valamint javaslatok, tárolási tanácsok, ízvariációk és tippek segítenek abban, hogy minden alkalommal sikerüljön.

A díjnyertes fotós, Maren Caruso lenyűgöző fotóival kísért, David eddigi legjobb receptjeit tartalmazó új összeállítás arra inspirálja majd, hogy elővegye a cukortartóját, és elkezdjen sütni, vagy egy adag házi fagylaltot készítsen. Ha tehát készen állsz a desszertre (és ki nem? ), örülni fogsz, hogy ez az édes élvezetek gyűjteménye ott van a konyhapolcodon - és a vendégeid is örülni fognak.

A keményfedeles kiadásból.