La Tartine Gourmande: Gluténmentes receptek egy ihletett élethez

Olvasói vélemények

Béatrice Peltre szakácskönyve nagy sikert aratott gyönyörű fotói, meleg hangvételű írásai és a szezonális és egészséges alapanyagokra összpontosító receptgyűjteménye miatt, amely a gluténmentes lehetőségekre helyezi a hangsúlyt. Míg sok kritikus dicsérte a kreativitást és a személyes elbeszélést, néhányan megemlítették a hosszadalmas elkészítési idővel és az egyes összetevők elérhetőségével kapcsolatos kihívásokat.

Gyönyörű fényképezés, inspiráló és meleg írás, szezonális és gluténmentes receptek sokasága, jól bevált és ízletes ételek, a kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzó, a nem mindennapi alapanyagok alternatíváit kínálja.

Egyes receptek munka- és időigényesek, bizonyos alapanyagok drágák vagy nehezen beszerezhetők, néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv túl sok személyes történetmesélést tartalmaz a receptek tartalmának rovására, és voltak panaszok a túlságosan egyszerű és töltelékreceptekre.

(129 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

La Tartine Gourmande: Gluten-Free Recipes for an Inspired Life

Könyv tartalma:

"Egy gluténmentes szakácskönyv, amely elég szép a dohányzóasztalra" ("Living Without" - most már papírkötésben.

Mi lehet édesebb, mint az ételek és a barátság által táplált élet? B atrice Peltre, a díjnyertes LaTartineGourmande.com blog szerzője számára a főzés azt jelenti, hogy gyönyörködünk az élet kínálta legjobb dolgokban - az egészséges ételekben, amelyek táplálják testünket és lelkünket, és amelyek elmélyítik kapcsolatainkat azokkal az emberekkel és helyekkel, akiket szeretünk. Üdvözöljük egy olyan világban, ahol az ízeket szuvenírként gyűjtjük és örökségként osztjuk meg, és ahol az általunk készített ételek életörömünk kifejeződései.

Bővítse gluténmentes repertoárját olyan teljes kiőrlésű gabonafélék használatával, mint az amaránt, a quinoa, a köles, a hajdina, a rizs és a diófélék lisztjei, amelyek meglepő íz- és tápanyagtartalmat kölcsönöznek még a desszerteknek is. A La Tartine Gourmande közel 100 örömteli és tápláló receptjével nemcsak a napi étkezéseken keresztül, hanem a világ minden tájára elkalauzolja Önt. Bár B a stílusát nagyrészt szülőhazája, Franciaország ihlette, a hatások széles skáláját találjuk, ahogyan a klasszikus recepteket kreatívan átalakítja - mindezt úgy, hogy közben könnyedén egészséges és kiegyensúlyozott marad.