Olvasói vélemények
Összegzés:A Michelin-csillagos séf szakácskönyvét változatos és könnyen követhető leves- és kenyérreceptjei, szezonális variációi és kreatív ötletei miatt dicsérik. Sok felhasználó értékelte a könyv inspiráló jellegét, és tapasztalt és kezdő szakácsok számára egyaránt alkalmasnak találta. Egy kritikus azonban a könyv állapotával kapcsolatos problémákat említett a szállításkor.
Előnyök:Változatos etnikai levesreceptek, könnyen megtalálható alapanyagok, nagyszerű leves- és kenyérreceptgyűjtemény, hasznos ajánlások tapasztalt szakácsoknak, kreatív fogások, könnyű kenyérreceptek, jó elfoglalt családoknak, inspiráló.
Hátrányok:Szállítási problémák a könyv állapotával (pl. sérült borító).
(13 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Soup Broth Bread
Könyv tartalma:
"Bizonyíték arra, hogy a levesek nem csak télire valók. Élénk, pikáns és friss. Vigasztaló, mint maga Rachel." --Nadiya Hussain
Főzzön meleg, vigasztaló ételeket Rachel Allen levesek, kenyerek, köretek, levesek és még sok más levesek időtálló gyűjteményével
A világ legelterjedtebb ételéhez írt szerelmes levelében Rachel Allen, az elismert ír tévés szakács és szakácskönyvíró mindent felfedez, amit a levesek kínálnak.
Legyen az előétel vagy főétel, gyors megoldás vagy nyugodt kényeztetés, tápláljon megfázást vagy gyógyítson meg egy összetört szívet, vagy etesse magát, a családját vagy a baráti társaságot, minden alkalomra van egy leves.
Rachel szakértő útmutatásával megtanulhatod a klasszikusokat, majd bővítheted a látókörödet ízletes, megvalósítható, szívet melengető receptekkel, amelyekhez újra és újra visszatérhetsz, többek között...
LEVES
-Sárgarépa és Harissa leves Za'atar krutonnal.
-Skandináv lazac és kapros leves.
-Sertéshús és édesköményes húsgombócleves.
BROTH
-Chunky Chickpea and Chorizo Broth.
-Japán csirke és Udon tésztaleves.
-Bárányhús és gyöngyárpa húsleves.
BREAD
-Sajtos tépős és osztott örvények.
-Guinness kenyér.
-Kéksajtos és diós kenyér.
Rachel a friss házi kenyerek egyszerű receptjeit, valamint okos köreteket, alapvető alapanyagokat és rengeteg tippet oszt meg a felszereléssel, a főzéssel, a fagyasztással és a bemutatással kapcsolatban.
Ahogy minden szakácsnak szüksége van egy jó levesre a repertoárjában, úgy ez a könyv is kihagyhatatlan inspirációs forrás lesz minden konyha polcán.
Metrikus mértékegységeket is tartalmaz.
