Loaf Story: Szerelmeslevél a kenyérhez, receptekkel

Olvasói vélemények

A könyv általában jó fogadtatásban részesült a lebilincselő tartalma és a kenyér iránti szeretete miatt, de néhány kritikus csalódott volt a könyv megérkezésének állapota és a benne szereplő receptek típusa miatt.

Gazdag szenvedély és öröm a nagyszerű ételek iránt, gyönyörű borító és fényképezés, tele izgalmas tényekkel és nosztalgiával, remek elrendezés, ízletes-hangzatos recepteket tartalmaz.

Néhány példány sérülten érkezett, a vártnál kevesebb recept, és a receptek főként előre elkészített kenyeret tartalmaznak, nem pedig kenyérkészítést a semmiből.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Loaf Story: A Love-Letter to Bread, with Recipes

Könyv tartalma:

Egy kenyér különböző dolgokat jelent különböző embereknek. Egyszerre a családi asztal központi eleme, a démoni glutén forrása, a kézműves kovász megnyugtató súlya, vagy a fehér szendvicskenyér pihe-puha kényelme - a legjobb dolog a...

nos, a szeletelt kenyér óta. Ez a könyv NEM arról szól, hogyan kell kenyeret készíteni. Nincs dagasztás, nincs kelesztés, nincs sütés.

A Loaf Story egy étkezési könyv a kenyérről - nem csak arról, hogy milyen szerepet játszik az emberek életében szerte a világon, hanem arról is, hogy hogyan adaptálták és használták fel oly sok ételben. Ez a szegénység tápláléka, és most mégis rendszeresen nagy pénzt fizetünk egy kézműves kenyérért.

Miért van ekkora befolyása ránk? A brit és amerikai fehér szeletelt kenyértől kezdve a francia bagetten, a skandináv rozsoskenyéren át a rendkívül divatos japán katsu sandoig a kenyér kulturális jelentősége sokrétű. A 60 olyan étel receptjével, amelyek kenyéren, kenyérben és kenyérrel készíthetők, beleértve a kenyérmorzsa, a krutonok és az üreges kenyerek számtalan felhasználási módját, valamint a szentelt küszöbszendvicset és a klasszikus BLT-t, a Loaf Story az élet botjának szívmelengető ünneplése.