Mama Dip családi szakácskönyve

Olvasói vélemények

A könyv egy közkedvelt déli szakácskönyv, amelynek szerzője Mama Dip, és amely könnyen követhető recepteket tartalmaz, sok olvasó számára nosztalgikus kényelmi ételeket hozva vissza. Bár sokan szeretik az ételek egyszerűségét és ízét, néhányan problémákat észleltek az utasításokkal és a szerkesztéssel kapcsolatban.

Könnyen követhető receptek, nosztalgikus kényelmi ételek, az olvasók által kedvelt, egyszerű összetevők, személyes anekdoták Mama Dip életéből, nagyszerű a hagyományos déli konyha elsajátításához.

Néhány esetben nem egyértelmű utasítások és szerkesztési hibák, például a főzési idők és a húsdarabok meg nem határozható részei.

(95 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mama Dip's Family Cookbook

Könyv tartalma:

A Mama Dip's Kitchen című bestsellerének várva várt folytatásában Mildred "Mama Dip" Council rengeteg új receptet kínál a házias déli konyha számára, amelyek biztosan tetszeni fognak. A harcsa gumbótól a reggeli pizzán át a barackos fejjel lefelé tortáig a Mama Dip családi szakácskönyve több mint háromszáz étel receptjét kínálja, köztük számos Council család kedvencét.

A családi és közösségi összejövetelekre szánt party- és ünnepi ételek is szerepelnek a könyvben - ez is tükrözi Council meggyőződését, hogy a barátok és a család nélkülözhetetlenek a gyümölcsöző élethez. A kezdő szakácsok segítése érdekében Council alapvető információkat közöl az alapvető alapanyagokról, a konyhai eszközökről és a fontos mérésekről, valamint a büfé összeállításához szükséges ábrákat.

Egy bájos bevezető esszében Council az ételekkel kapcsolatos, vidéki észak-karolinai neveltetésének visszaemlékezéseit ötvözi az első könyvének figyelemre méltó sikere óta szerzett tapasztalatairól szóló ironikus beszámolóval. Ezzel a könyvvel átadja az új generációknak azokat a gyakorlati tanácsokat és bölcsességet, amelyek családja és közössége számára kincset jelentettek.