Olvasói vélemények
Összegzés:Martha Stewart „Főzőiskolája” kiváló referencia szakácskönyvnek számít, amely kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas. Alapos útmutatást nyújt a főzési technikákról, a konyhai felszerelésről, és számos receptet tartalmaz. A könyv gyönyörűen megtervezett, kiváló minőségű fényképekkel, és nagyra értékelik a főzéssel kapcsolatos oktató jellegű megközelítését.
Előnyök:⬤ Átfogó forrás a főzési technikák és készségek elsajátításához.
⬤ Gyönyörűen megtervezett, kiváló minőségű képekkel és felhasználóbarát elrendezéssel.
⬤ A főzési tapasztalatok széles skálája számára alkalmas, a kezdőktől a tapasztalt szakácsokig.
⬤ Olyan alapvető témákat tárgyal, mint a konyhai felszerelés, a késkészítés és az összetevők.
⬤ A lépésről-lépésre követhető utasítások megkönnyítik a követést.
Hátrányok:⬤ Egyes receptek nem feltétlenül praktikusak a mindennapi étkezéshez.
⬤ Nem foglalkozik mélyrehatóan a sütéssel, különösen a sütés kémiájával.
⬤ Egyes tapasztalt szakácsok számára a tartalom túl alapszintű vagy nem túl izgalmas.
⬤ A főzőműsor receptjei nem túlnyomórészt szerepelnek a könyvben.
(476 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Martha Stewart's Cooking School: Lessons and Recipes for the Home Cook: A Cookbook
Könyv tartalma:
Képzelje el, hogy Martha Stewart az Ön mellett áll a konyhában, és megtanítja, hogyan tartsa a szakácskést, hogyan válassza ki a legjobb hozzávalókat, hogyan készítsen csirkét, hogyan készítsen tökéletes sültet, hogyan készítsen el minden zöldséget, hogyan süssön hibátlan piteformát, és még sok minden mást.
A Martha Stewart főzőiskolájában pontosan ezt kapod: egy kulináris mesterkurzust magától Marthától, minden szintű otthoni szakácsnak szóló leckékkel.
Martha még soha nem írt ilyen könyvet, mint ez. A főzési technikák szerint rendezett könyv célja, hogy megtanítsa, hogyan kell főzni, nem pedig egyszerűen azt, hogy mit kell főzni. Merüljön el benne, és hamarosan magabiztosan és hozzáértéssel fog sütni, sütni, párolni, párolni, párolni, párolni, párolni és párolni. A technikák mellett több mint 200 pompás, teljesen új receptet is talál, amelyekkel a leckéket a gyakorlatban is alkalmazhatja, valamint felbecsülhetetlen értékű, lépésről lépésre bemutatott fényképeket, amelyekkel a főzéssel kapcsolatos fejtörést is kiküszöbölheti. Emellett értékes betekintést nyerhet a felszerelésbe, az összetevőkbe és a konyha minden más aspektusába, hogy teljessé tegye kulináris képzettségét.
A több mint 500 gyönyörű színes fotóval ellátott Martha Stewart's Cooking School az új aranyszabvány mindazok számára, akik valóban ki akarják ismerni magukat a konyhában.
Ez a bestseller szakácskönyv eredetileg Martha Stewart szeretett, azonos című PBS-sorozatát ihlette, és a műsor első évadaiban bemutatott receptek egy részét tartalmazza.
