Meehan's Bartender Manual

Olvasói vélemények

A kritikák változatos véleményeket fogalmaznak meg a „Meehan's Bartender Manual”-ról, amelyet dicsérnek a koktélok történetének, technikáinak és a bármenedzsmentnek az átfogó lefedettségéért, de kritizálják az egyszerű koktélreceptekre való korlátozott összpontosítása és a furcsa formátum miatt. Míg a könyv felbecsülhetetlen értékű forrásként szolgál mind az otthoni, mind a hivatásos bártenderek számára, egyes olvasók túl sűrűnek vagy művészi jellegűnek találják a kötetet alkalmi olvasáshoz.

⬤ A koktélok történetének, technikáinak és a bármenedzsmentnek átfogó lefedettsége.
⬤ Gyönyörű design és fotók, amelyek vizuálisan vonzóvá teszik a könyvet.
⬤ Az iparág szakértőitől származó interjúkat és betekintést tartalmaz.
⬤ Értékes tippek otthoni és kereskedelmi bárok kialakításához egyaránt.
⬤ Egyedi koktélrecepteket tartalmaz, és a szeszes italok felfedezésére ösztönöz.

⬤ Néhány recept bonyolult és nehezen beszerezhető alapanyagokat igényel, ami korlátozza az alkalmi otthoni bártenderek érdeklődését.
⬤ A nagy hangsúlyt fektető bármenedzsment nem biztos, hogy érdekli azokat, akik kizárólag koktélrecepteket keresnek.
⬤ Egyesek szerint a hangvétel túlságosan művészi vagy öncélú.
⬤ A visszajelzések szerint a koktélok eredetével kapcsolatos elbeszélésekben előfordulhat, hogy elfogultak.

(127 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

"A világ egyik legelismertebb bártenderétől származó, tudással teli kötet az igazi koktélszakértőknek vagy azoknak, akik azzá szeretnének válni" ( Esquire )

A JAMES BEARD-DÍJ NYERTESE - A LEGJOBB ÚJ KOKTÉL- VAGY BÁRTENDER-KÖNYVNEK JÁRÓ TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD(R) NYERTESE - IACP-DÍJ DÖNTŐSE A JAMES BEARD-DÍJ NYERTESE - A LEGJOBB ÚJ KOKTÉL- VAGY BÁRTENDER-KÖNYV DÍJÁNAK NYERTESE

A Meehan's Bartender Manual Jim Meehan elismert mixológus főműve - és a modern kor első olyan könyve, amely belülről kifelé magyarázza el a bárszakmát. A koktéltörténetet a világ minden tájáról érkező szakértők szakmai meglátásaival vegyítő fejezetekben ez a mélyreható merülés mindent felölel: a bártervezést, a menüfejlesztést, a szeszesital-előállítást, az italkeverési technikát, a kiszolgálás mesterségét és a vendéglátás művészetét, és még sok minden mást.

A könyv 100 koktél receptjét is tartalmazza, amelyek a klasszikus kánonból és Meehan saját hosszú pályafutásából származnak. Minden egyes receptből kiderül, hogy Meehan miért úgy készíti ezeket az italokat, ahogyan teszi, és így példátlan betekintést nyerhetünk egy kiváló bártender kreatív folyamatába.

Akár profi, aki a következő szintre szeretné emelni a karrierjét, akár lelkes amatőr, aki szeretné megérteni a mixológia hogyanját és miértjét, a Meehan's Bartender Manual (Meehan's Bartender Manual) a legmeghatározóbb útmutató.