Megjavíthatja-e a vacsora a bolygót?

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 13 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Can Fixing Dinner Fix the Planet?

Könyv tartalma:

Van jogunk rosszul enni?

Mivel a világ mezőgazdasági, környezeti és táplálkozási szükségletei keresztezik egymást - és gyakran összeütköznek -, hogyan tudnak a fogyasztók, a nemzetek és a nemzetközi szervezetek együttműködni a károk visszafordítása érdekében azáltal, hogy megváltoztatjuk az élelmiszerek előállításának, elosztásának és beszerzésének módját? Vajon a gyakorlatban és a politikában bekövetkező ilyen változások megfordíthatják-e a világunkat sújtó legnagyobb globális válságok - a krónikus betegségek terhe, az éghajlatváltozás következményei, valamint a nemzeteken belüli és a nemzetek közötti rendszerszintű gazdasági és társadalmi egyenlőtlenségek - pályáját?

A Fixing Dinner Fixing the Planet? egy felhívás mind az egyéni fogyasztók, mind pedig azok számára, akik bolygónk élelmiszer- és környezetvédelmi politikáját alakítják.

Leírja azt a gyakran pusztító utat, amelyet az élelmiszerek a gazdaságoktól és tengerektől a feldolgozáson, forgalmazáson, marketingen, beszerzésen és hulladékkezelési helyeken keresztül bejárnak.

Feltárja a tényezők összetett hálóját, amely befolyásolja a táplálkozási szükségletek kielégítésére, a biológiai sokféleség fenntartására és a környezet védelmére irányuló képességünket.

Fanzo öt kontinensen végzett kutatásairól szóló lebilincselő elbeszélésen keresztül növeli az olvasók élelmiszer- és környezetvédelmi műveltségét, valamint más inspiráló globális szakértők munkáját, akik megoldást kínálnak ezekre a válságokra.

Képessé teszi az olvasókat arra, hogy hozzájáruljanak az azonnali és hosszú távú változásokhoz az éttermekben, élelmiszerboltokban, termelői piacokon és konyhákban hozott döntéseikhez.