Mérlegelés, 32: Elhízás, élelmezési igazságosság és a kapitalizmus korlátai

Olvasói vélemények

A könyv átfogó és elgondolkodtató módon vizsgálja az elhízás járványát, és a kérdést különböző szinteken, többek között biológiai, kulturális, politikai és gazdasági aspektusokból közelíti meg. Megkérdőjelezi az elhízással kapcsolatos hagyományos bölcsességeket, és az egyéni hibáztatás helyett az összetett rendszerszintű problémákat hangsúlyozza. Az írásmódot azonban kritika érte, mivel az összefüggéstelen és nehezen követhető, és egyes olvasók úgy érezték, hogy nem mélyül el eléggé az olyan fontos témákban, mint a kapitalizmus és a GMO-k.

⬤ Az elhízás többdimenziós perspektíváját kínálja, kitérve a biológiai, kulturális, politikai és gazdasági tényezőkre.
⬤ Kritizálja az elhízásról alkotott leegyszerűsítő nézeteket, elősegítve a kérdés árnyaltabb megértését.
⬤ Az egyéni hibáztatás helyett politikai változtatásokat szorgalmaz.
⬤ Felveti az élelmiszertanulmányok és az elhízás szempontjából fontos, kényszerítő erejű kérdéseket.

⬤ Az írásmódot összefüggéstelennek és nehezen követhetőnek írják le, ami egyesek számára megterhelővé teszi az olvasást.
⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv nem mélyül el eléggé az olyan témákban, mint a kapitalizmus és a GMO-k.
⬤ Az állítások, miszerint egyes statisztikákat manipuláltak vagy ferdítettek, alááshatják a szerző hitelességét.
⬤ Egyes fejezeteket kevésbé tartottak meggyőzőnek vagy meggyőzőnek, mint másokat.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Weighing In, 32: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism

Könyv tartalma:

A Weighing In az "elhízás-járványt" veszi górcső alá, megkérdőjelezve számos széles körben elterjedt feltételezést az okokról és a következményekről.

Julie Guthman a kövérséget és annak az egészségi állapothoz való viszonyát vizsgálja, hogy feltegye a kérdést, vajon az "elhízás" megelőzésére tett erőfeszítéseink ésszerűek, hatékonyak vagy etikusak-e? Az elhízás kérdését a tágabb értelemben vett élelmiszerrendszerre is ráirányítja, hogy megértse, miért állítunk elő olcsó, túlságosan feldolgozott élelmiszereket, és miért esszük meg azokat. Guthman vitatja az elhízás jelenleg hirdetett ellenszerét, a helyi, bio- és farmfriss élelmiszerek népszerűsítését.

Bár az ilyen ételek ízletesebbek és ökológiailag fenntarthatóbb módon termesztettek, ez a megközelítés megerősítheti az osztály- és faji egyenlőtlenségeket, és elhanyagolhatja az elhízás növekedésének más lehetséges magyarázatait, beleértve a környezeti mérgeket. Azzal érvelve, hogy a miénk a bulémiás politikai gazdaság - amely a fogyasztást támogatja, miközben ragaszkodik a soványsághoz -, Guthman egész gazdasági rendszerünk összetett elemzését kínálja.