Wilted, 6: Kórokozók, vegyi anyagok és az eperipar törékeny jövője

Olvasói vélemények

A könyv alaposan feltárja a kaliforniai kereskedelmi célú szamócaipart, az informatív tartalmat jól megírt elbeszéléssel kombinálva. Oktatási forrásként szolgál azok számára, akiket érdekel az élelmiszertermelés, a mezőgazdaság és a marketing valósága.

⬤ Jól megírt és informatív
⬤ értékes meglátásokat tartalmaz egy hozzáértő tudóstól
⬤ remek bevezetést nyújt az eperiparba
⬤ tanulságos a mezőgazdaság iránt érdeklődő olvasók számára.

A könyv kissé tudományos igényű, ami nem minden olvasónak tetszhet.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Wilted, 6: Pathogens, Chemicals, and the Fragile Future of the Strawberry Industry

Könyv tartalma:

Az eper nagy üzlet Kaliforniában.

Ez a hatodik legnagyobb bevételű növény az államban, ahol az ország kedvenc bogyós gyümölcsének 88 százaléka terem. Az iparágat mégis gyakran kritizálják a megerőltető munkakörülmények és a gombás kórokozók és más talajlakó kártevők elleni védekezésre használt, erősen mérgező talajfertőtlenítő szerektől való függőség miatt.

A Wilted című könyvben Julie Guthman elmeséli, hogyan vált az eperipar függővé a talajfüstölő szerektől, és hogy ez a függőség hogyan hatott ki a gyümölcs termesztési rendszerének többi részére. A növények, a talaj, a vegyi anyagok, az éghajlat és a munkaerő sajátos körülményei, amelyek egykor olyan jövedelmezővé tették az epertermelést az Arany Államban, mára megváltoztak, és az iparág jövőjét veszélyeztető, egymással összefüggő veszélyek sorává váltak.