Mexikó: The World Vegetarian

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 22 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Mexico: The World Vegetarian

Könyv tartalma:

Élénk, világos és teljesen eleven - nincs még egy olyan ország, mint Mexikó. Az ételek pedig egyedülállóak, összetettek és föltétlenül finomak. A beavatatlanok számára a mexikói ételek megtévesztően egyszerűek, de ezeken az oldalakon feltárulnak az ország történelméhez és kulturális örökségéhez kötődő változatos receptek, miközben Jane Mason végigvezeti Önt a vegetáriánus mexikói konyha alapvető fogásain.

A három különböző partvonal, hét éghajlati övezet és a különböző tengerszint feletti magasságok miatt Mexikó növényvilágának puszta változatossága kiemelkedő, és tökéletes a vegetáriánus receptek sorához. A világ legkedveltebb alapanyagai közül néhány ebből a hihetetlen országból származik - az édesburgonyától, a vaníliától és a paradicsomtól kezdve a babon, a tökön és az avokádón át -, és ez a könyv tele van olyan receptekkel, amelyek a legtöbbet hozzák ki ezekből a lenyűgöző alapanyagokból.

Minden egyes étel az ízek és textúrák finom egyensúlyával rendelkezik, és a tacókon, burritókon és guacamolén túl is van mit felfedezni. Merüljön el ebben az ínycsiklandó könyvben, és fedezze fel a következő recepteket:

Kaktuszbab- és kaktuszleves.

Sajttal töltött poblano paprika.

Tamales sültbabbal.

Albondigas piros chipotle mártásban.

És nem feledkezhetünk meg az alapvető bab és a salsák széles választékának végső receptjéről sem.