MR Todiwala's Bombay: Receptjeim és emlékeim Indiából

Olvasói vélemények

A könyv egy részletes receptgyűjtemény, amely a curry főzésére összpontosít, világos oldalakkal és jó ár-érték aránnyal. A felhasználók értékelik a receptek egyszerűségét és az általános minőséget, bár egyesek csak kielégítőnek találják.

Rengeteg recept, részletes utasítások, jó ár-érték arány, élénk színű oldalak, könnyen követhető receptek.

Néhány felhasználó úgy érzi, hogy a könyv csak rendben van, és nem kivételes.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

MR Todiwala's Bombay: My Recipes and Memories from India

Könyv tartalma:

A Mr Todiwala's Bombay újratervezett változata Cyrus Todiwala tévéséfnek a klasszikus és a modern indiai konyha legjavát ötvözi. Cyrus számára Mumbai mindig is Bombay marad: gyermekkorának nyüzsgő, színes városa és az a vidék, ahol az ételek iránti szenvedélye kialakult.

Csatlakozzon Cyrushoz és feleségéhez, Pervinhez egy nyüzsgő kulináris kiránduláson a világ egyik legizgalmasabb és legrejtélyesebb helyén. Lakmározzon az utcai árusoknál kapható finom, ugrálós csirkés szamoszákból, zamatos, csípős és fűszeres tigriskrémes garnélarákból, zsenge bárányból, amelyet sistergő indiai Puy lencsével főznek, és házi készítésű aranyszínű Poorisokból, amelyek elolvadnak a szájában.

Tanulja meg, hogyan készítsen illatos édes desszerteket, autentikus ízű curryket, finom chutney-kat és az emberiség által ismert legfinomabb finomságokat. A lenyűgöző helyszíni fényképek hátterében a Mr Todiwala's Bombay az indiai ételek bájos ünnepe.