Olvasói vélemények
Összegzés:Ez a könyv egy történelmi szakácskönyv, amely lenyűgöző betekintést nyújt a 19. század végi angol konyhába. Bár rengeteg receptet és tippet tartalmaz, sok olvasó jelentős hátránynak találta a nyomtatás minőségét és méretét, ami megnehezíti az olvasást.
Előnyök:A könyv számos érdekes receptet és tippet tartalmaz, bemutatva a múltbeli főzési technikákat és gyakorlatokat. A könyvet szórakoztató olvasmányként és nagyszerű történelmi műalkotásként dicsérik, sok képpel és az ételek bemutatására vonatkozó hasznos javaslatokkal.
Hátrányok:A nyomtatott betűk rendkívül kicsik, gyakran nagyítót kell használni az olvasáshoz, ami sok felhasználóban frusztrációt okoz. A nyomtatás minősége gyenge, egyesek szerint szinte olvashatatlan. Sokan úgy érzik, hogy ez inkább egy újdonság, mint egy használható szakácskönyv.
(31 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Mrs. Beeton's Cookery Book and Household Guide
Könyv tartalma:
Ő volt a 19. század Martha Stewartja, és neki köszönhető, hogy a háztartási élet szabályait az első könnyen követhető útmutatóba rendezte.
ISABELLA MARY BEETON (1836-1865) brit írónő 1861-ben nagy feltűnést keltett, amikor kiadta a helyes viktoriánus háztartásvezetésről szóló útmutatóját, amely különböző nem hivatalos címeken, többek között Mrs. Beeton's Book of Household Management (Mrs. Beeton háztartásvezetési könyve) címen volt ismert.
A ma is rendkívül jól olvasható és rendkívül hasznos Beeton kötet a gyakorlati információk mesterien összeállított gyűjteménye, amely olyan alapvető témákat ölel fel, mint: mindenféle hús, hal, zöldség, puding és tészta elkészítésének receptjei. tanácsok a funkcionális konyha helyes elrendezéséhez.
ötletek az asztali dekorációhoz (beleértve a szalvéták helyes hajtogatását). tippek a baromfivágáshoz. táblázatok az évszakokról és mindenféle ehető ételek árairól (természetesen az 1800-as években).
és még sok más. Az 1890-es "új és nagymértékben kibővített" kiadás bájos másolata tartalmazza az összes eredeti ábrát, illusztrációt, menüt, listát és egyéb részletet és apróságot, amelyek miatt ez a mű a maga idejében olyan népszerű volt, és ma is biztosítja népszerűségét.
