Nyitott konyha: Inspirált ételek alkalmi összejövetelekhez

Olvasói vélemények

A kritikák Susan Spungen „Nyitott konyha” című könyvét gyönyörű stílusú és jól megírt szakácskönyvként dicsérik, amely számos ízletes, eredeti és hozzáférhető receptet kínál. Sokan inspirálónak találják mind a mindennapi főzéshez, mind a vendéglátáshoz. Aggodalmak merültek fel azonban egyes ételek bonyolultsága és előkészítési ideje miatt, ami nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.

⬤ Gyönyörű bemutatás és fényképezés.
⬤ Eredeti és ízletes receptek, amelyek könnyen követhetők.
⬤ Inspirációt nyújt a mindennapi főzéshez és a vendéglátáshoz egyaránt.
⬤ Az előre elkészíthető stratégiai összetevők megkönnyítik az ételek elkészítését.
⬤ A receptek kiegyensúlyozottak és egészséges összetevőket tartalmaznak.
⬤ Különböző főzési készségszintek számára alkalmas.

⬤ Egyes receptek jelentős előkészítő munkát igényelnek, és nem biztos, hogy olyan alkalmiak, mint amilyennek sugallják.
⬤ Az összetevők drágák vagy nehezen beszerezhetők, különösen a kisebb városokban.
⬤ Az ételek gyakran több összetevőből állnak, és nem önálló ételek, ami több időt és erőfeszítést igényel.

(42 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Open Kitchen: Inspired Food for Casual Gatherings

Könyv tartalma:

Egyszerű, stílusos receptek a félelem nélküli szórakoztatáshoz a neves ételstylistától, a New York Times munkatársától és a Martha Stewart Living alapító ételszerkesztőjétől.

Susan Spungen professzionális receptfejlesztőként, lelkes otthoni szakácsként és gyakori háziasszonyként elkötelezett a jó ételek tökéletesen egyszerű receptjeinek megalkotása iránt. A Nyitott konyhában elegáns, kötelezően elkészítendő ételötletekkel látja el az olvasókat, amelyeket könnyű megosztani és élvezni a barátokkal és a családdal.

A nyitott konyha, akár fizikai, akár szellemi, a társaság fogadásának, az együttlét és az ételkészítés örömének helye. Ez a szakácskönyv tele van kortárs, stílusos és elérhető ételekkel, amelyek kevesebb erőfeszítéssel is elkápráztatnak és lenyűgöznek. Az olyan egyszerű előételektől, mint a Burrata savanyított cseresznyével és az olyan középpontoktól, mint a Rózsás Harissa csirke, az olyan desszertekig, mint a Sült eper-bazsalikomos sherbet, az ételek szezonális klasszikusok egy kis csavarral, zöldségekkel és mindig vonzóak. Ez a szakácskönyv tele van praktikus tippekkel és Susan „előretekintő” főzési filozófiájával, amely biztosítja a racionalizált, stresszmentes elkészítést, és arra ösztönzi az olvasókat, hogy nyissák meg konyhájukat új ízek, menük és vendégek előtt.

A Nyitott konyha tökéletes olyan alkalmakra, amikor egyszerű, de magas szintű kényelmi ételekre van szükség, legyen szó egy laza összejövetelről vagy egy hétköznap esti vacsoráról, és megmutatja az olvasóknak, hogyan lehet minimális erőfeszítéssel maximalizálni az eredményeket, hogy mélyen kielégítő, kicsit meglepő és ízletes ételeket készítsenek. Ez egy olyan szakácskönyv, amelyhez újra és újra nyúlni fog.