Veg Forward: Vegán: Szuper-finom receptek, amelyek a tányér középpontjába helyezik a terményeket.

Olvasói vélemények

Összességében a Susan Spungen által készített „Veg Forward” egy jól sikerült szakácskönyv, amely rengeteg zöldségközpontú receptet kínál, amelyek vizuálisan vonzóak és finomak. Sok kritikus értékeli az ételek szezonális megközelítését, praktikusságát és szépségét, míg néhányan a nyomtatás minőségét és a receptek eredetiségét kritizálják a tapasztalt szakácsok számára.

Változatos és ízletes zöldségreceptek, gyönyörű fényképek, világos utasítások, praktikus az idényjellegű termékek felhasználása, élvezetes vegetáriánusok és nem vegetáriánusok számára egyaránt, és több olyan recept, amely a gyerekeknek is tetszik. Sok felhasználó szerint a könyv inspiráló és jó forrás a zöldségekkel való főzéshez. Ajándékozásra is kiváló.

Kritika a nyomtatás minőségével kapcsolatban, vékony oldalakkal és elmosódott fotókkal. Néhány tapasztalt szakács úgy találta, hogy a receptek nem túl innovatívak vagy túl egyszerűek. Néhány kritikus elégedetlenségét fejezte ki egyes receptek hosszával vagy ízével kapcsolatban, ami miatt visszaküldték a könyvet.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Veg Forward: Super-Delicious Recipes That Put Produce at the Center of Your Plate

Könyv tartalma:

Susan Spugen végigvezeti Önt mind a négy, folyamatosan változó évszakon, amelyekben a zöldségek bőségük és ízük csúcsán vannak.

Ebben a zöldségekre összpontosító szakácskönyvben a veterán szakácskönyvíró és ételstylist Susan Spungen minden évszak zöldségeit és gyümölcseit kiemeli - a tavasztól a kora nyáron át a késő nyár kirobbanó terméséig, majd az őszbe és végül a tél földes ízeibe torkolló őszig.

Susan Spungen hivatásos receptfejlesztőként, lelkes otthoni szakácsként és gyakori vendéglátóként elragadóan egyszerű recepteket készít teljes értékű, helyben beszerzett élelmiszerek felhasználásával. A Veg Forward című könyvben Susan megtanít a kerti alapanyagokról és kedvencekről, mint például:

⬤ paradicsom.

⬤ cukkini.

⬤ morbel.

⬤ rampuszok, és még sok más.

Minden receptet gondosan kidolgozott, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az év adott időszakában fellelhető friss helyi terményekből.

Míg sok recept természetesen tejmentes vagy vegetáriánus, mások olyan elemi összetevőket tartalmaznak, mint a sajt, a tojás, a hús és az édesítőszerek, amelyeket új és ötletes módon építenek be.

A Veg Forward inspiráló forrás azok számára, akik CSA-részesedéssel, háztáji kertekkel, helyi tanyasi standokkal vagy termelői piacokkal rendelkeznek.