Ostro: Egyszerű, nagyvonalú ételek az élethez és a közös élethez

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 55 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Ostro: Simple, Generous Food for Living and Sharing

Könyv tartalma:

Julia Busuttil Nishimura modern klasszikusának új, fényes kiadása a gondos szakácsok számára

'Imádom az Ostro-t - igazi étel és életigenlő' Nigella Lawson

2017-es megjelenése óta az Ostro rajongók légióját szerezte meg, akik imádják Julia Busuttil Nishimura nagyvonalú, egyszerű, szezonális ételeit. Julia olaszországi és mediterrán ételek értelmezései egyszerre érződnek időtlenül ismerősnek, ugyanakkor teljesen frissnek és újnak. Ez a modern ausztrál étkezés a múlt tiszteletével.

Julia végigvezet minket a tészta- vagy pizzatészta házilag történő elkészítésének egyedülállóan kielégítő élményén, olyan receptekkel, mint a ricotta tortelloni vajjal, zsályával és mogyoróval vagy a taleggio-krumplis pizza. Emellett rengeteg ízletes salátát és egyszerű ételt is megoszt velünk olyan napokra, amikor kevés az időnk, mint például a sült karfiol és búzasaláta vagy a tálcán sült csirke szőlővel, olajbogyóval és dióval. A sütésnek és a desszerteknek sem kell túl bonyolultnak lenniük. Ahogy Julia megmutatja nekünk, a legjobb receptek közé tartoznak azok, amelyeket generációkon keresztül adtak tovább, és menet közben tökéletesre finomítottak, mint például a tökéletes citromos olívaolajos süteményét. De szükségünk van a különleges alkalmakra készenlétben tartott, különleges látványosságokra is, mint például az eszpresszó cukormázas csokoládétorta!

Ez egyszerű étel, amely megnyugtató és nagylelkű. Lassítson le, szánjon rá időt, és élvezze. Kettős méretet tartalmaz.

'Imádom, igazán zseniális első könyv' Jamie Oliver.