Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv folytatása magas színvonalat tart, számos könnyű és finom, a közel-keleti konyha által inspirált receptet tartalmaz. Míg sok felhasználó dicséri az egyszerűséget és a hozzávalók elérhetőségét, egyesek úgy érzik, hogy egyes receptekből hiányzik az eredetiség, és a könyv nem képviseli teljes mértékben a perzsa vagy közel-keleti konyhát. A vizuális vonzerőt elismerik, de az ízkombinációkkal kapcsolatban vegyesek az érzések, és egyes receptek nem túl meggyőzőek.
Előnyök:⬤ Könnyű, ízletes receptek széles választéka
⬤ gyönyörű illusztrációk
⬤ hozzáférhető alapanyagok
⬤ inspiráló és praktikus a mindennapi főzéshez
⬤ sok felhasználó szerint a receptek ízletesek és könnyen követhetők.
Hátrányok:⬤ Néhány receptet nem találtak eredeti vagy ötlettelennek
⬤ aggályok merültek fel a közel-keleti képviselet hitelességével kapcsolatban
⬤ vegyes eredmények egyes ételekkel kapcsolatban
⬤ néhány olvasó furcsának vagy nem vonzónak találta az ízkombinációkat.
(170 olvasói vélemény alapján)
Könyv tartalma:
A díjnyertes nemzetközi bestseller, a Persiana régóta várt folytatása
A díjnyertes, Sunday Times bestseller szakácskönyv, a Persiana szerzőjének több mint 100, a mindennapi étkezést megkönnyítő, tömegeket megcélzó receptjét tartalmazó vadonatúj gyűjteménye. A Persiana Everyday úgy lett megtervezve, hogy a legnagyobb könnyedséggel biztosítsa a maximális ízt - beleértve a főzés nélküli, gyors előkészítésű, gyorsfőzésű és egyfazékos ételeket -, tele van bőséges, hívogató és ízletes receptekkel, amelyeket újra és újra elkészíthetünk a családnak és a barátoknak.
SABRINA GHAYOUR DICSÉRETE
„Sabrina Ghayour közel-keleti plusz ételei csupa íz, semmi felhajtás - és nagyon-nagyon boldoggá tesznek” - Nigella Lawson.
„Nem hiszem, hogy unalmas receptet tudna írni, ha megpróbálná. Mindegyik egy-egy elegánsan fűszerezett élvezet.” - Tom Parker Bowles
„A perzsa konyha aranylánya” - Observer
A TARTALOM TARTALMAZZA: A PERZSA PERZSA KONYHA ÉS A PERZSA PERZSA KONYHA.
Kis tányérok.
Köztük: Az én Muhammarám; Rántott fetaparadicsom mézzel; Ízbomba bab pirítóson.
Saláták minden évszakra.
Beleértve: Csirke- és uborkasaláta pul biberrel és tahini-lime öntettel; Cukkini-, alma-, mogyoró- és fetasaláta bazsalikommal és pul biberrel; Ékköves paradicsomsaláta.
Baromfi és hús.
Beleértve a Bloody Mary csirkét; Halloumi fatteh; Speedy lamb shawarma.
Hal és tenger gyümölcsei.
Beleértve az Illatos sült foltos tőkehalat; Fűszeres narancs és harissa mázas tőkehal; Márványos garnélarák borbolya, chili és metélőhagyma vajjal.
Zöldségszerelem.
Többek között Ash-e-Reshteh; Gránátalmával és harissával sült padlizsán steak; Ragadós tamarindos, fokhagymás és paradicsomos zöldbab.
Mindenféle szénhidrát.
Beleértve: Szupergyors füstös paradicsomos kuszkusz; Lazy Mant; Fanyar bulgur búzasütemény sült hagymával.
Valami édes.
Többek között rebarbara, rózsa és pisztácia; narancs és étcsokoládé torta; kardamomos és mokkás rizspuding.
