Perzsia Peckhamben: Receptek Persepolisból

Olvasói vélemények

Sally Butcher „Perzsia Peckhamben” című könyve az iráni konyhát bemutató, nagy visszhangot kiváltó könyv, amelyet hiteles receptjei és kulturális betekintése miatt dicsérnek. A kritikusok nagyra értékelik a könnyen követhető utasításokat és a kötetlen, beszédes írásmódot, amely személyes hangvételűvé teszi a könyvet. Sokan azonban megjegyzik a fényképek hiányát, és egyes receptek választékával és hitelességével kapcsolatos aggályokat fogalmaznak meg.

Hiteles perzsa receptek, könnyen követhető, kulturális betekintés, kötetlen és személyes írói stílus, és a kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzó.

A receptekhez tartozó fényképek hiánya, egyes receptek nem feltétlenül tisztán perzsa receptek, és a kötetlen írásmód nem mindenki számára vonzó. A vegetáriánus lehetőségek korlátozott választéka, és egyes hozzávalók nehezen beszerezhetők.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Persia in Peckham: Recipes from Persepolis

Könyv tartalma:

"Mint minden nagyszerű konyha, az iráni ételek is többet jelentenek, mint egyszerű ételek - ez egy ablak egy nemzet történelmére és lelkére.

Ebből a könyvből fogunk főzni idén. Sam Clark a Moro étteremtől.

Sally Butcher a perzsa ételek és szakácsművészet, valamint a modern Irán páratlan tolmácsolója.