Pie Fidelity - A brit ételek védelmében

Olvasói vélemények

Pete Brown „Pie Fidelity” című könyve személyes anekdoták, történelmi összefüggések és kulturális kommentárok keverékén keresztül mutatja be a brit konyhát. Magával ragadó elbeszélést nyújt Nagy-Britannia hagyományos ételeiről és a szerző saját tapasztalatairól szóló elmélkedéseiről. Míg sok olvasó értékeli az írás humorát és mélységét, egyesek kritizálják, hogy hiányzik belőle az alapos betekintés és túlságosan nosztalgikus.

⬤ Magával ragadó elbeszélés humorral és átélhető anekdotákkal
⬤ jól megalapozott betekintés a brit kulináris örökségbe
⬤ elgondolkodtató felfedezés a britségről az ételeken keresztül
⬤ szórakoztató írásmód
⬤ arra ösztönzi az olvasókat, hogy kipróbálják a brit ételeket
⬤ nosztalgikus kapcsolatok a brit konyhát ismerő olvasók számára.

⬤ Egyes fejezetekből hiányzik a mélység és a kritikai elemzés
⬤ a nosztalgia háttérbe szoríthatja az értő tartalmat
⬤ egyes fejezetekben a fordított sznobizmusra való hajlam
⬤ egyes bemutatott kulináris tényeket pontatlanság vagy hiányos tájékoztatás miatt kritizálnak
⬤ a kivitelezés nem felel meg a promóciós leírások által támasztott elvárásoknak.

(36 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pie Fidelity - In Defence of British Food

Könyv tartalma:

„Vicces, informatív, szerelmes vers mindahhoz, ami a brit konyhában nagyszerű... a szerény sajtos szendvicstől a fish and chips-en és curryn át a mindenütt jelenlévő vasárnapi sültig... Részben Nigel Slater, részben Bill Bryson, és teljesen finom” Michael Simkins, Mail on Sunday.

Utazás a brit ételek világában, az Apple Orchard elismert szerzőjétől.

Nagy-Britanniában mindig is kínos volt a kapcsolatunk az étellel. Sokáig azt mondták nekünk, hogy szörnyű szakácsok vagyunk, és mégis, amikor valaki egy vágólappal a kezében megkérdezi tőlünk, hogy mi a legjobb dolog abban, hogy britek vagyunk, a hagyományos ételeink és italaink fontosabbak, mint a monarchia, és legalább olyan fontosak, mint a táj és a nemzeti műemlékeink, mert meghatározzák azt a kollektív elképzelést, hogy kik vagyunk.

Pete Brown kilenc tipikusan brit étel - Pie and Peas, A Cheese Sandwich, Fish and Chips, Spag Bol, Devonshire Cream Tea, Curry, The Full English, The Sunday Roast és Crumble with Custard - legjellegzetesebb ételeivel élvezi őket, és megvizsgálja, hogy az ételek mennyire alapvető szerepet játszanak identitásérzékünkben, sőt talán még büszkeségérzetünkben is, és abban, hogy miként értjük meg helyünket a világban.