Portugália borai

Értékelés:   (4.5 az 5-ből)

Portugália borai (Richard Mayson)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A könyv jól megírt és informatív módon tárja fel a portugál borokat és azok történelmi összefüggéseit. Bár sok területen átfogó, az olyan ikonikus borok, mint a portói és a madeirai borok esetében nem elég mélyreható, és hiányoznak belőle a vizuális elemek. Összességében jó forrásként szolgál a portugál borok megértéséhez, bár bizonyos hiányosságokat és bemutatási problémákat meg kell jegyezni.

Előnyök:

Jól megírt és érdekes, jó történelmi kontextust biztosít a portugál borokhoz, átfogó áttekintés a szőlőfajtákról, régiókról és szőlőfajtákról, jól kutatott.

Hátrányok:

Nem foglalkozik kellő mélységben a portói és madeirai borokkal, tartalmaz néhány, a szerző más munkáiból származó, megismételt információt, hiányoznak a fényképek és illusztrációk, ami kevésbé teszi vizuálisan vonzóvá.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The wines of Portugal

Könyv tartalma:

Richard Mayson először gyermekként, közel ötven évvel ezelőtt járt Portugáliában. Azonnal beleszeretett az országba, és az elkövetkező fél évszázadban többször is meglátogatta. Az eltelt évek alatt Portugália sokat változott, ahogyan a borai is. Az 1970-es évek szövetkezetei és borkereskedői hazafiasan portugál házasított borokat készítettek, amelyeknek kevés helyismeretük volt. A D o, a Bairrada és a Vinho Verde mind léteztek mint elhatárolt régiók, de nem használták ki a bennük rejlő lehetőségeket. Alentejo nem volt elismert régió, és a nem szeszezett Douro borok csupán kuriózumnak számítottak. A Salazar-rezsim vége, az 1970-es évek politikai felfordulásai és az ország 1986-os uniós csatlakozása új korszakot nyitott a borok számára: új régiók és kisebb bortermelők sokasodtak, akik szőlőt termesztettek és olyan borokat készítettek, amelyek Portugália számos elismert terroirját kifejezték.

A portugál borok a portugál borok történetének részletezésével kezdődik, különös tekintettel arra, hogy a Nagy-Britanniával fennálló hosszú távú kapcsolat milyen fontos szerepet játszott a borpiac megteremtésében. A szőlőfajtákat, köztük az ország számos őshonos fajtáját is elemzi a Portugália különböző terroirjain nyújtott teljesítményük szempontjából. Mayson ezután négy nagy kategóriában mutatja be a borvidékeket: az Atlanti-óceán partvidékének borai, a hegyvidéki borok, a déli síkvidéki borok, valamint Madeira és az Azori-szigetek szigetborai. A rozéborról szóló fejezet azt vizsgálja, hogy az olyan márkák, mint a Mateus, hogyan indították be a háború utáni boripart, míg egy másik fejezet a pezsgőket vizsgálja, amelyekről a legtöbb DOC rendelkezik, és amelyek iránt a közelmúltban újra megélénkült az érdeklődés. A termelői profilok Portugália vezető termelőit mutatják be, a történelmi jelentőségűektől kezdve a változások mozgatórugóin át az érdekes újoncokig.

A portugál borok elismert szakértőjének alapos tanulmánya minden borkedvelő könyvtárának elengedhetetlen kiegészítője.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781999619312
Szerző:
Kiadó:
Kötés:Puha kötés

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Portugália borai - The wines of Portugal
Richard Mayson először gyermekként, közel ötven évvel ezelőtt járt Portugáliában. Azonnal beleszeretett az országba, és az...
Portugália borai - The wines of Portugal
A portói és a douroi borok - Port and the Douro
Richard Mayson díjnyertes, először 1999-ben megjelent Port és a Douro című könyve az elmúlt 20 év során klasszikussá...
A portói és a douroi borok - Port and the Douro
Lowry lámpái - Lowry's Lamps
"Nem kell Londonba menned, hogy híres festő legyél. Ott nem találsz jobb lámpaoszlopokat.".Laurence Stephen Lowry (1887-1976) brit festő leginkább...
Lowry lámpái - Lowry's Lamps
Madeira: A szigetek és boraik - Madeira: The islands and their wines
A Madeira egyedülálló a borok között. Míg a hő és a levegő a legtöbb bor romlását okozza,...
Madeira: A szigetek és boraik - Madeira: The islands and their wines

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)