Virginia Barbecue: A History

Több mint négyszáz éves történelmével a virginiaiak a déli barbecue feltalálói. A virginiai Powhatan őslakos törzsek lassan sütötték a húst fából...

Brunswick Stew: A Virginia Tradition

Az indián, afrikai és európai konyhai hagyományokban gyökerező Brunswick pörkölt a gyarmati és szövetségi korszakban, Virginiában alakult...

A barbecue-tól a barbecue-ig: Egy amerikai hagyomány el nem mondott története - From Barbycu to...

Egy díjnyertes barbecue szakács bátran állítja,...

R. Haynes Joseph szerző bemutatása:

R. Haynes Joseph szerző eddig megjelent könyvei: