Olvasói vélemények
Összegzés:David Sax „Save the Deli” című könyve nagy tetszést aratott az olvasók körében, akik értékelik a történetmesélést és a csemegeboltok, különösen a zsidó csemegeboltok kulturális jelentőségét. Sok olvasó élvezi a nosztalgikus elemeket és a részletes beszámolókat a különböző delikáteszekről Észak-Amerikában. Egyes kritikák azonban a könyv nyomdai minőségével kapcsolatos problémákra és a tartalmi ismétlődés érzékelésére összpontosítanak.
Előnyök:⬤ Magával ragadó és nosztalgikus történetmesélés, amely kedves emlékeket idéz fel a delikáteszekről.
⬤ Átfogó történetet kínál a delikáteszekről és kulturális jelentőségükről.
⬤ Leíró írás, amely életre kelti az ételeket.
⬤ Az olvasók kedvet kapnak ahhoz, hogy felkeressék és támogassák a helyi csemegeboltokat.
⬤ Rávilágít a csemegekultúra előtt álló kihívásokra, és ösztönzi a megőrzésre irányuló erőfeszítéseket.
⬤ Élvezetes mind az ínyencek, mind a csemegekultúrához érzelmileg kötődők számára.
Hátrányok:⬤ Néhány nyomdai minőségbeli problémáról számoltak be, ami tompa képeket és alacsonyabb kontrasztot eredményez.
⬤ Az olvasók megjegyezték, hogy a tartalom időnként ismétlődik.
⬤ Bizonyos régiók, mint Baltimore és Philly, hiányoznak a tárgyalásból, ami néhány olvasónak csalódást okozott.
⬤ A csemegekultúrához nem kötődők számára csak korlátozottan vonzó.
(75 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Save the Deli - In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of Jewish Delicatessen
Könyv tartalma:
A Save the Deli részben kulináris útirajz, részben kultúrtörténeti könyv, amely kötelező olvasmány mindazoknak, akiknek a tökéletes boldogságról az jut eszébe, hogy egy rozskenyérre sült pastramit esznek savanyú uborkával az oldalán.
Corned beef. Pastrami. Szegyszegy. Matzo golyó. Knishes. Mustár és rozs. Ebben a könyvben a zsidó delikáteszekről, a delikáteszek történetéről és szereplőiről, legnagyobb diadalairól, látványos kudarcairól, és végső soron a létezésének jövőjéről szóló könyvben David Sax mélyen belemerül a zsidó delikáteszek világába. Felfedezi a bevándorló pultos és a kévés vásárló történetét és tapasztalatait; megvizsgálja a nyomást, amellyel sok delikátesznek szembe kell néznie; és élvezi az ételeket, amelyek a delikáteszek jellegzetességei.
New Yorkban és Chicagóban, Floridában, Los Angelesben, Montrealban, Torontóban, Párizsban és azon túl Sax arra a kérdésre keresi a választ, hogy a zsidó delikáteszek virágozhatnak-e, és ha igen, hogyan? A Save the Deli vicces, megható és kifogástalanul megírt könyv egy ember története, aki egy kultúra meghatározó elemét - és a szendvicseket - próbálja megmenteni.
